Tahu Cabe Garam Krispi Enak
Kemarin masih punya tahu putih, cuma bingung mau dimasak apa. Akhirnya pilihan jatuh ke tahu bawang garam 😊 ----> kalo di restoran kan menunya namanya cabe garam, tapi sy gak pake cabe karna yang doyan pedas cuma saya, hehehe.
Baru pertama bikin, taunya enaaaaak. Nggak kerasa ngabisin paling banyak sampe mabok bawang 😁 Dicoba ya, lumayan lho daripada beli di restoran, hehehe. Lain kali mau coba ganti tahunya pakai cumi atau udang tepung ah.
Tahu Cabe Garam Krispi Enak
Kemarin masih punya tahu putih, cuma bingung mau dimasak apa. Akhirnya pilihan jatuh ke tahu bawang garam 😊 ----> kalo di restoran kan menunya namanya cabe garam, tapi sy gak pake cabe karna yang doyan pedas cuma saya, hehehe.
Baru pertama bikin, taunya enaaaaak. Nggak kerasa ngabisin paling banyak sampe mabok bawang 😁 Dicoba ya, lumayan lho daripada beli di restoran, hehehe. Lain kali mau coba ganti tahunya pakai cumi atau udang tepung ah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kotak-kotak kecil tahu putih, rendam dengan air panas & diberi sedikit garam sekitar beberapa menit
- 2
Campur tepung terigu, tapioka & garam merica
- 3
Tiriskan potongan tahu, balurkan dengan tepung, goreng hingga kering krispi, sisihkan. Kalau tepungnya ternyata kurang, bisa ditambahkan dgn perbandingan yang sama. Jadi kalo terigunya nambah 3 sendok, tapiokanya nambah 1 sendok.
- 4
Matikan kompor yang digunakan untuk menggoreng tahu, masukkan 2/3 cincangan bawang putih. Pakai minyak panas dgn posisi kompor mati supaya nggak terlalu panas & membuat bawangnya gosong & pahit.
- 5
Angkat bawang begitu sudah kecoklatan. Keringkan dgn menggunakan tissue spy bawangnya tetap crunchy /nggak alot.
- 6
Panaskan minyak sedikit, tumis sisa bawang putih cincang dengan tahu krispi tadi.
- 7
Matikan apinya, tambahkan daun bawang iris, bawang cincang yang sudah digoreng tadi dan garam merica secukupnya, tes rasa.
- 8
Sajikan hangat supaya masih krispi.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar