Buat larutan gula dan garam, isi mangkok dengan air hangat, tambahkan gula dan garam 1:1, rendam irisan pare kurleb 10- 15 mnt. lalu cuci bersih, sisihkan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum, tambahkan cabe keriting dan tomat,

Masukkan pare, garam dan gula, aduk rata,

Tambahkan air panas secukupnya, tes rasa, angkat, jika pare sudah matang..