Onde-onde pandan lembut

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Source : Fitri Sasmaya

Onde-onde pandan lembut

68 orang berencana membuat resep ini

Source : Fitri Sasmaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 220 gramtepung ketan
  2. 70 gramkentang, dikukus, haluskan
  3. 70 gramgula pasir
  4. 140 mlair hangat
  5. Sedikitpasta pandan utk pewarna hijau (optional)
  6. Bahan isi :
  7. 100 gramkacang hijau kupas, direndam 2 jam
  8. 150 mlsantan
  9. 75 gram (5 sdm)gula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtvanili
  12. Bahan pelapis :
  13. 1 mangkokair
  14. 100 gramwijen putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Buat dulu bahan isian. Rebus kacang hijau sampai lunak

  2. 2

    Blender kacang hijau dg sedikit santan. Lalu masak kacang hijau tadi dg santan, gula, garam dan vanili. Aduk dg api sedang sampai mengering

  3. 3

    Dinginkan bahan isian dan pulungi bulat2. Sisihkan

  4. 4

    Campur semua bahan jadi 1 yaitu tepung ketan, kentang, air, gula, pasta pandan

  5. 5

    Pulungi adonan bulat2

  6. 6

    Pipihkan adonan dialasi plastik yg ditabur sedikit tepung ketan. Beri bahan isian dan bungkus kembali

  7. 7

    Bisa dibantu dg sendok supaya onde bulat sempurna

  8. 8

    Celupkan onde ke dalam air

  9. 9

    Angkat onde dan gulung2kan dalam piring berisi wijen

  10. 10

    Saya membuat bbrp dg wijen hitam

  11. 11

    Siapkan wajan berisi minyak goreng. Nyalakan api kecil saja. Langsung masukkan onde dalam minyak yg belum panas. Ini supaya onde tidak pecah saat digoreng. Saat onde mengambang, api kompor bisa dinaikkan menjadi api sedang utk mematangkan onde

  12. 12

    Setelah matang, angkat dan siap disajikan

  13. 13

    Enak, lembut kulitnya walaupun didiamkan dlm beberapa jam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa