Susah move on dr makanan yg berbau kampung #maklum anak kampung 😅 besar dikota tp doyan nya makanan kampung

Bismillah...Sy bukan orang Mandar, tapi salah satu kerabat pinter bikin ikan masak Mandar.Kalau lagi kumpul2, menu ini yg jadi target serbuan.Dan jadi menu pesanan untuk dibuatkan saat akan berkunjung kesana.Rasanya asam yg khas dr mangga, segaar....Karena favorit, sy minta resepnya dan sy lengkapi dari sumber lain.Asam mangga dan resep nya didapat dr keluarga yg orang Sulawesi (Jazakillah khair ukhti Heni).28.10.18

Assalamu'alaikum, awalnya mau dimasak bumbu merah, mumpung pak sayur bawa kelapa parut, berubah pikiran.

Inii dia salah satu khas dari masakan suku mandar. Jalan2 kesana pasti ngga ada yang ngga kenal dengan masakan satu ini. Ini seperti pindang ikan cuman kuahnya dimasak hingga benar2 surut. Dan asam mangga dan cabe rawitnya dibanyakin. Kalau dikampung sana,masaknya pake panci yang terbuat dari tanah liat..berhubung krn ngga ada jadi akhirnya pake wajan biasa aja yang adaa didapur.hihihihi... Seuedeeep banget makannya pake rawit sama nasi angeet. Puaaaasss

Berawal dari bikin ikan masak kuah kuning, diprotes kaksu karna katanya jenis ikan nya ga cocok kalo dimasak. Dia pesen ikan cakalang. Jadi dicoba lah lg ikan cakaang masak pedas ini 🥣

Sedang ingin masakan ikan yang seger tanpa digoreng. Jadilah ikan cakalang masak pindang. Benar2 swegeer dan masaknya ga ribet(iris2, cemplung2)😅😋

Ini menu favorit keluarga kecil saya semenjak puasa tahun lalu, masaknya simpel dan praktik tp rasanya mantabb bikin suwami nambah lagi makannya.

Ini msakan khas kmpungnya misua jd hrus bisa msaknya,,, simpel ajah kok mom cuman bhannya biasanya ada yg khas dri mandar yaitu bawang merah, asam mangga, dan minyak kelapanya. Nah kali ini sy pke yg ada ajah didpur mom,,, ini jdinya haruuuummm bgt mom,,, ngundang ke meja mkan,, asem2 seger mom,,, 😁😁

Ada persediaan ikan cakalang di kulkas,langsung di eksekusi(masak)

Salah satu menu favorite di kala cuaca panas atau hujan , tekstur ikan yg gurih dan tebal dagingnya mau di masak apapun tetap enak. Di gulai , di bakar , balado atau pindang semua enak. Kali ini saya masak dengan cara pindang tidak banyak menggunakan bumbu tapi tetap sedap dan gurih di tambah dengan daun kemangi , aromanya menjadi khas sangat harum dan sedap 👍🏻 Bikin khilap nasi hehe 😁 🥰#Pindang#PindangIkan#AnekaIkan#IkanCakalang#MenuSehat#SelaluIstimewa#GenerasiAprontis#PejuangGoldenApron#BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia