Tofu Udang Saus Tomat Alami

Bunda Syauqi-Silmi
Bunda Syauqi-Silmi @cook_2612951
Medan

Belajar masak tofu untuk si buah hati. Ternyata jadi juga dan dilahap dengan sepenuh hati oleh si buah hati.

Tofu Udang Saus Tomat Alami

Belajar masak tofu untuk si buah hati. Ternyata jadi juga dan dilahap dengan sepenuh hati oleh si buah hati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 1/4 kgudang
  2. 1 buahtofu potong bulat-bulat
  3. 2 buahtomat ukuran sedang
  4. 1 lembardaun bawang, iris
  5. 5 butirbawang merah, iris kasar
  6. 2 butirbawang putih, keprak dan iris halus
  7. minyak goreng
  8. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    bersihkan kulit udang, sisakan bagian ekor dan kepala. setelah bersih belah punggung udang.

  2. 2

    membuat saus tomat alami: rebus tomat sampai kulit mengelupas lalu bersihkan kulit tomat dan blender daging buahnya.

  3. 3

    goreng tofu sampai kecoklatan dan sisihkan.

  4. 4

    tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah kering lalu masukkan tomat yang sudah diblender. masak sampai tomat matang. masukkan daun bawang dan udang lalu diaduk sampai rata. menumis udang jangan terlalu lama, hanya sampai dagingnya berwarna kemerahan merata. Hal ini ditujukan untuk mempertahankan manisnya cita rasa udang. Jangan lupa tambahkan gula dan garam secukupnya.

  5. 5

    Setelah udang setengah matang masukkan tofu, diaduk sebentar hingga saus merata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Syauqi-Silmi
Bunda Syauqi-Silmi @cook_2612951
pada
Medan
Dengan memanfaatkan bahan seadanya dan alami, waktu singkat sepulang kerja dimanfaatkan untuk mencoba berbagai masakan. Semua demi berusaha jadi istri dan bunda yang dicintai keluarga. Selamat menikmati resep-resep sederhana :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa