Podang kentang betunu adalah salah satu kue khas Kalimantan yang berbahan utama kentang. Tunu dalam bahasa Kutai, berarti bakar atau panggang. Namun selain dipanggang, cara lain untuk mematangkan podang kentang adalah dikukus. Ada sedikit perbedaan pada hasil akhirnya, podang yang dipanggang lebih padat dan lebih kenyal dibandingkan dengan yang dikukus.Makasih banyak @opibunenak banget resep cakenya,baru kali ini buat dan coba tapi cocok dilidah kami sekeluarga.#KupasHabisResep#PodangKentang_OpiBun#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang#PekanPosbar

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2956665-podang-kentang-betunu?invite_token=T57MM28v2EsNSVmXNkjhzmYx&shared_at=1625389041 source Opi BunAlhamdulillah bisa menyempatkan diri untuk mempraktekkan Kupas Habis Resep dari Teh Opi Bun.Saya buat ½ resep beliau dan menghasilkan 10 Kue dengan Aluminium Foil seperti di gambar.Anggota team mepet² harapan akan keberhasilan selalu termohon.#HasilRecook#CookSnap#IdeJualan#IsianSnackBox#KupasHabisResep#PodangKentang_OpiBun#BubuhanKaltim_CooksnapKaltim#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_PodangKentangBetunu#KhasKaltim#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda

"Podang kentang betunu" ini salah satu kue khas Kalimantan Timur yang berbahan utama kentang. Tunu dalam bahasa Kutai, berarti bakar atau panggang. Namun selain dipanggang, cara lain untuk mematangkan podang kentang adalah dikukus. Ada sedikit perbedaan pada hasil akhirnya, podang yang dipanggang lebih padat dan lebih kenyal dibandingkan dengan yang dikukus.Tampilan podang kentang ini sekilas mirip dengan bingka kentang khas banjar, tapi tekstur bingka kentang sedikit lebih lunak, sedangkan tekstur podang Kentang lebih padat dan kenyal.Pada zaman dahulu podang kentang ini aslinya kentangnya tidak terlalu halus, saat di gigit tekstur kentangnya itu terasa kasar saat di gigit. Dan cara membakarnyapun, di bakar diatas baki bulat tebal yang terbuat dari kuningan atau tembaga, yang di letakkan di atas tungku, dan di masak dengan kayu bakar. Untuk menggosongkan bagian atasnya, loyang pembakaran podang di tutup dengan penutup dari tembikar tanah liat, diatasnya tembikar tanah liat di letakkan bara api. Rasanya juga lebih khas karena ada bau asapnya. Berbeda dengan podang kentang yang di panggang dengan oven.Tapi biar lebih mudah sekarang bikin podang kentang versi panggang dengan oven adapatasi resep teteh cantik @opibun yang minggu lalu berkenan berbagi ilmu di kampung CoCok tentang kue khas Kutai ini.#KupasHabisResep#PodangKentang_OpiBun#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser

Konon katanya ini jajanan asil kutai. Rasanya legit, manis dan enak.. cocok untuk menu berbuka puasa. Mirip bingka kentang banjar tapi ini teksturnya lebih padat.Source : Opi bunhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2956665-podang-kentang-betunu?invite_token=S7DfRsf1zFEvmWTGC8D7nq5V&shared_at=1625440435#KupasHabisResep#PodangKentang_OpiBun#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_samarinda

Sebagai ucapan terima kasih pada teman teman admin #genkpeda hari ini bikin yg khas dari Kaltim teman sesama Borneo mba Lina @alaBunna pas lg ada stok kentang dirumah langsung bikin pagi pagi buat sarapan tapi karena ingin mengerjakan yg lain dipagi hari aku manggang nya tdk pakai teflon seperti di resep tapi lgsg masuk oven jadi emakk bisa nyambi kerja yg lain#GenkPejuangDapur#CooksnapAdminGenkPeda#CooksnapAdmin_Bunna#RememberGenkPeda_Bunna#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Source: @opibunRecook & modified: Manda EvieResep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2956665-podang-kentang-betunu?invite_token=u971BNGuq6yrwyZtwvbzJq7B&shared_at=1626015186Manda pake ½ resep dari aslinyaFor me, ini other version bingka kentangDengan cara pengolahan sedikit berbedaWorthed to try moms .. yummy 😋#KupasHabisResep#PodangKentang_OpiBun#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Source: OpibunBelajar membuat kue Podang jajanan khas Kutai bersama teh Opi diakhiri dengan cooksnap resepnya. Jajanan ini sangat lembut dan legit di mulut. Anak dan suami ternyata suka juga. Senengnya bikin kue klo semuanya suka. Terima kasih teh Opi resepnya.#KupasHabisResep#PodangKentang_OpiBun#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang

Olahan kentang memang sangat di minati, apa lagi jika kentang di olah menjadi kue basah begini 😋 enak dan mengenyangkan sekali.Podang kentang Betunu adalah salah satu hidangan kue khas Kutai yang sangat di minati dan selalu ada ketika memasuki bulan Ramadhan. Orang dahulu bisanya mengolah hidangan ini dengan loyang khusus dan di bakar langsung di perapian, jadi khas gosong-gosongnya itu lho yang membuat rasanya menjadi sangat-sangat otentik.Tapi tenang aja sekarang kita bisa buat dengan lebih mudah pakai oven apapun.Nah ini resep sudah sangat pas sekali, dari segi rasa dan tekstur sangat pas 👍 terimakasih resepnya teh @opibunSaya buat setengah resep, jadinya banyak banget. Kalo kalian mau lihat resep full bahannya di sini ya 👇🔹 source @opibunhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2956665-podang-kentang-betunu?invite_token=vvBRyZeGj14tn1X9TaXmWhH6&shared_at=1625922358#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#KulinerKutai#PodangKentangBetunu#KupasHabisResep#PodangKentang_OpiBun#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara

Ini kue khas kutai karena kangen pengen banget kue ini dan ga ada yg jual saya coba eksekusi aja deh alhamdulillah ternyata enaaakk padahal udh buat 1/2 resep tapi jadi nya tetap lumayan banyak dapat 10 cup 😊😋 resep dari opi bun

Jum'at 24-09-2021.....Punya kentang yang tinggal satu buah dan tertarik sama resepnya mba Ninda yang ini olahan dari kentang, pas deh jadinya...namanya unik dan rasanya enak dan manisnya juga pas, karna saya tidak menambahkan gula hanya manis dari kental manis aja.Saya tambahkan juga sedikit kismis dan rasanya jadi seger ada rasa asem-asemnya dari sikismis nya itu jadi unik juga rasanya kentang yang lembut ketemu kismis 👍😋.Source :@cook_nindaDengan sedikit penyesuaianDan ini resep aslinya 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15478971-podang-kentang-betunu?invite_token=pxR2Rg8KLfNmRh6wXSDAv6hg&shared_at=1632470422#PekanPosbar#Rekreasi_Kalsel#TemanCode_Ninda#CSDepok_Kalsel#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya

Akhirnya kesampean bikin resepnya mba @opibun meski telat ngumpulin PR akibat mager yg berkepanjangan 🤭Resepnya sy konversi ke jumlah yg lebih kecil. Dan karena sy keju mania, jd sy tambahkan keju dalam adonannya. Yg mau intip resep aslinya monggo mampir ke akun mba @opibun 🙏#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

MasyaAllah meet up pertama kami selama awal dibentuk komunitas CoCoK baru kali ini kami berjumpa, dikarenakan ppkm dllSaya bawa jajak (jajanan) Podang Kentang Betunu Khas Kutai Kaltim,Sebelumnya pernah bikin, sama saja hanya ini 2x resepSeru bgt bisa saling mengobrol tentang cooking, baking serta tips n trikDan tentunya challenge dari Cookpad untuk menghias kue jajanan pasar khas yang dibawa masing masingTerakhir yg bikin semangat yaitu saling bertukar jajanan 😂Ada: Gembong, Podang kentang Betunu, Temu Kunci, Elat sapi, Serabi Kutai, Peler Kambing, Jendral Mabok, Tahu Gunting, Amplang Tenggiri, Pisang Gapit dan Putu Sokok Salju.Pokoknya aromanya disana seperti pasar Ramadhan🤩🤪Datang bawa 1 Macam, pulang bawa banyak macam😂#rayainBarengHoraHore#kuebuathalfwayparty#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron