Ecot ikan mas

Nonkretno Saraswati
Nonkretno Saraswati @nonkRetno
BANDUNG

Musim liburan yaa wktuny mancing. Oleh2 mancing seharian, ikan masnya gede2 sekali syg kl cuma digoreng doang. Kfikiran buat bkin ikan mas ecot /pindang ikan mas yg rasanya pedes manis.

Ecot ikan mas

5 orang berencana membuat resep ini

Musim liburan yaa wktuny mancing. Oleh2 mancing seharian, ikan masnya gede2 sekali syg kl cuma digoreng doang. Kfikiran buat bkin ikan mas ecot /pindang ikan mas yg rasanya pedes manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan mas
  2. air jeruk nipis
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1/2 butirbawang bombay (boleh skip)
  6. 15 bijicabe rawit
  7. 2 btangdaun bawang
  8. 1 1/2 ruaskunyit
  9. 1/2 ruasjahe
  10. secukupnyalengkuas (geprek)
  11. 2 batangserei
  12. secukupnyamerica
  13. penyedap rasa ayam
  14. 1bata gula merah
  15. secukupnyagula putih
  16. kecap
  17. air putih

Cara Membuat

  1. 1

    Balur ikan yg udah bersih dr jerohan pk air jeruk nipis, diamkan kurang lbih 30 mnit. Lalu Cuci bersih.

  2. 2

    Panaskn air smpe mndidih, msukn irisan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, geprekn lengkuas, geprekn jahe, geprek serei.

  3. 3

    Udah wangi msukin ikan, gula merah, penyedap rasa gula putih, kecap.

  4. 4

    Cek rasa, kl udah pas diemkn smpe ikan empuk dn kluar kaldunya.

  5. 5

    Taburkn irisan cabe rawit dn daun bawang. Cek rasa.

  6. 6

    Dirasa smua udah pas (manis, pedes) angkat. Diemkn smpe anget2 kuku nnti airnya mkin nyusut krna mresap k ikan. Sajikan sm nasi anget dn kerupuk.

  7. 7

    Saya masaknya tanpa minyak ya kl mau pk minyak options nya ikan dgoreng dlu atau bumbu irisny dgoreng dlu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nonkretno Saraswati
pada
BANDUNG

Komentar

Resep Serupa