Soto Medan (Pakai Santan)
Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla
Di gambar saya ga pake topping, karena masaknya buru-buru 😂
Soto Medan (Pakai Santan)
-
Ibu Ajam“Sudah dua kali masak soto ini, tapi baru sempat setor foto recook. Sotonya harum & enak, saya pakai daging sapi. Keluarga suka semua. Terima kasih ya kak, untuk resep nya” -
Lily Minarosa“Td nya mau bikin soto ayam betawi, tp nemu resep ini.. Jd nya soto ayam medan topping betawi, hehe.. Tp kuah nya enak bgt, wangi & hangat di badan, tq resep nya..”
Di gambar saya ga pake topping, karena masaknya buru-buru 😂
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, potong sesuai selera lalu rebus hingga air kaldu mengeluarkan minyak, tiriskan
- 2
Goreng ayam hingga matang, suir-suir kasar, pisahkan tulangnya
- 3
Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan sereh & lengkuas (keprek), daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis
- 4
Jika bumbu sudah matang, tuang santan. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam dan juga tulang-tulang ayam yang sudah dipisahkan tadi
- 5
Beri garam, dan sejumput gula. Koreksi rasa, masak agak lama sekitar 7 menit lagi
- 6
Iris daun bawang, taburkan dalam kuah yang telah matang tadi. Atau juga boleh ditabur saat akan disajikan jika suka daun bawang dalam keadaan segar/mentah
- 7
Tata ayam suir dan topping dalam mangkuk, tuang kuah. Soto medan siap disantap! 😉
- 8
Note : Akan lebih sedap disantap saat panas, dengan ditambahkan sedikit kecap di kuahnya dan diberi perasan air jeruk nipis. slluurrppp ☺ Horaass! 😚
I'm not a chef,I'm not sure I'm a good cook,but I'm passionate about food 😉ig : @melka_faradillaig : @galeridapurku
Lebih banyak Resep Serupa
-
Soto Medan Soto Medan
Sebenernya resep ini udah pernah diposting, tapi berhubung lagi ada event #SotoNusantara jadilah di posting ulang. Dengan foto baru tentunya, walau foto seadanya. Kali ini sotonya dipakein topping, minus bihun nya ding hihi 😁 dan abaikan bawang goreng yang agak gosong disana 😅😅
-
Soto medan (pakai santan) Soto medan (pakai santan)
Dari sebelum lebaran suami minta di masakin soto medan ini, alhmdulillah baru keaampaian sekarang,,, moga bisa menginspirasi bunda2 sekalian bagi yang ingin masakin soto medan buat menu keluarga,, silahkan di coba 😀😀😀
-
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Lhahhhh bikin Soto lagi?? Iyessss,, rikues si bocil dan bumer bilang Klo pakmer suka soto juga. Ya Wes dah bikin soto lagi.Soto medan bisa pakai ayam atau daging sapi atau kombinasi keduanya. Krn saya punyanya Ayam ya pake Ayam aja. Padahal rencananya ayamnya mau dibikin kentaki.Ini kali pertama bikin soto ala medan sih. Mudah2an mereka suka.Soto Medan ini pakai santan, kalo saya bilangSih bumbunya sama kyk kare jawa tapi ditambahin rempah2 sebagai ciri khas masakan daerah sana.Pelengkapnya hampir sama kyk soto biasanya yg khas perkedel kentang atau kentang yg digoreng dadu dan kerupuk merah atau emping mlinjo. Saya skip pelengkapnya krna ga sempet nyiapin ga ada bahan juga.
-
Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan
Suka banget sama kari ayam, tapi lagi ga pengen makan yang bersantan. Jadi kari ayam bekal kerja ini akhirnya ga pake santan. Memgandalkan kekentalan dari kemiri dan rempah lainnya.
-
Kelapa Oseng Untuk Rendang Kelapa Oseng Untuk Rendang
Koentji dari sedapnya rendang yaitu di kelapa osengnya. Ini aku lagi males nguleg, kebetulan waktu bikin ini belum punya cobek batu. Tapi sekarang sudah punya cobek batu, dibeliin sama paksu, alhamdulillah hehe. Enak diuleg sih, jadi dia lebih keluar minyak dari kelapanya. Sesuka hati aja sih sebenernya, kalau kamu punya waktu yg nyantai & kuat, uleg aja. Tp kalau waktunya mepet & tangannya ga kuat nguleg, blender adalah jalan ninja😬🤭🤣#GenerasiAprontis#GATAWeek8#CookpadCommunity_Bandung#Rendang#RendangMinang#KelapaOseng#KelapaOsengRendang
-
Kalio Limpa Padang Kalio Limpa Padang
#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#GA_TheNextLevel Favorit banget ini mah,, 🤤🤤tapi ga boleh sering ² yaa karena jeroan tinggi asam urat dan kolesterol 😅 sesekali bolehlaah 🤭Walaupun fotonya nggak banget, tapi serius ini rasanya mantull abisss 🤤😋😋😅Ini adalah resep Kalio Limpa saya yang kedua kalinya dan rasanya lebih kuat bumbu Padang-nya karena saya tambahkan bubuk bumbu pemasak rendang dan kelapa sangrai. Dan Alhamdulillah kata mintuo dan dunsanak enak 🤭🤩🤗#GA_TNL_Weeks23_R31
-
Soto medan Soto medan
BismillahKalau ada soto pasti ada pelengkapnya seperti sambal kecap dan perkedel kentangnya, 😋soto dicampur ayam makin sedap kurasa hehehe..#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025
-
Misop (soto bening) kikil,ceker Misop (soto bening) kikil,ceker
Saya pengen makan soto bening yg ga pake santan. Klo ga salah di Medan bilangnya ini namanya misop tapi apapun itu namanya yang penting kepengenan saya kesampaian hehehe berikut resep nya ala saya.
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Assalamualaikum sahabat Cookpad kuSudah pernah coba soto Medan kah?Kalau belum boleh nih di coba resep nya, rasanya mantap dan creamy.Sebenarnya lebih nikmat lagi kalau di nikmati bersama, perkedel kentang, kerupuk emping dan sambal.Tapi berhubung saya mau buru-buru, jadi tidak sempat melengkapi semua itu karena lagi rempong.#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunMasakSoto#GAS2025#SemangkukSoto#Cookpqd_2025#CookpadCommunity_id#Cookpad_id#MasakHobi_Ku
-
Soto Santan (Ayam) Soto Santan (Ayam)
Menu andalan dan menu favorit keluarga, resep ini saya dapat dan belajar dari sodara yang jualan soto ayam di daerahnya, jadi ga usah diragukan lagi rasanya. Saya pake santan sedikit/size kecil karna kebetulan suami sedang menghindari makanan bersantan, sebetulnya lebih banyak/kental penggunaan santan lebih enak dan gurih.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_KuahBerempah
-
Sup tulangan sapi Sup tulangan sapi
Masaknya buru buru Mulu ya 😅Jadi foto ga pernah beres lagi 😂#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/298451
Komentar