Udang Selimut Kentang

Name: Udang Selimut Kentang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Kentang, kukus; 2 Daun Bawang, iris; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Merica Bubuk; 2 siung Bawang Putih, haluskan; 2 butir Telur; 100 gram Tepung Panir; 10 ekor Udang, ukuran sedang; Secukupnya Minyak Goreng

WaY @sibontot_gemoy

Indonesia

Udang Selimut Kentang

WaY @sibontot_gemoy

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

500 gramKentang, kukus
2Daun Bawang, iris
1/2 sdtGaram
1/2 sdtMerica Bubuk
2 siungBawang Putih, haluskan
2 butirTelur
100 gramTepung Panir
10 ekorUdang, ukuran sedang
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan Kentang, Daun Bawang, Bawang Putih, Merica, Garam, dan Kaldu Bubuk. Aduk rata.
2

Bersihkan Udang dari kulitnya sisakan ekornya lalu pansir sebentar selama 3 menit bubuhi garam dan lada sedikit.
3

Ambil sedikit adonan Kentang lalu selimuti Udang sisakan ekornya diluar, lalu bentuk bola. Lakukan hingga habis.
4

Kocok lepas Telur. Celupkan bola kentang udang kedalam tepung panir lalu celupkan kedalam kocokan telur dan celupkan lagi kedalam tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.
5

Panaskan Minyak Goreng. Goreng bola-bola kentang udang hingga kuning keemasan. Angkat dan Sajikan.