Bubur Ketan Hitam

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Lembut, manis, gurih bersinergi menghadirkan sajian rasa yang lezat...
Coba yuk

Bubur Ketan Hitam

Lembut, manis, gurih bersinergi menghadirkan sajian rasa yang lezat...
Coba yuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grketan hitam
  2. 50 grketan putih (optional)
  3. 100 grgula merah/gula pasir
  4. 1000 mlair
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 150 mlsantan kental
  7. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ketan hitam & ketan putih, cuci bersih, rendam kurang lebih 3 jam. Bilas, tiriskan.

  2. 2

    Masak campuran ketan bersama air & daun pandan dengan api kecil, sering2 diaduk supaya bagian bawah tidak lengket di panci.

  3. 3

    Jika air mulai menyusut, masukkan gula, aduk2 hingga air habis. Jika ketan dirasa belum lembut, tambahkan sedikit air, aduk hingga matang & lembut. Koreksi rasa, jika kurang manis tambahkan gula.

  4. 4

    Jika menggunakan gula merah, rebus dulu gula merah dg secukupnya air, tdk perlu byk2, lalu saring. Krn biasanya sering ada ampasnya bahkan 🐜 juga, kecuali jika yakin gula merahnya benar2 bersih.😊

  5. 5

    Membuat saus santan: rebus santan bersama garam & daun pandan, aduk2 hingga mendidih, santan jangan sampai pecah.

  6. 6

    Sajikan ketan dalam mangkuk, tuangi saus santan secukupnya. Selamat mencoba.

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa