Tumis Pare Cumi Asin

cinkcink
cinkcink @mamachink
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahpare uk sedang
  2. 1 onscumi asin (sesuai selera mao banyak parenya / cuminya)
  3. Bumbu :
  4. 5 buahcabe rawit merah (potong jadi 2)
  5. 5 buahcabe ijo besar (potong serong)
  6. 3 siungbawang merah (iris tipis)
  7. 2 siungbawang putih (iris tipis)
  8. Daun salam, lengkuas. Bole ditambahkan (sy tidak pakai)
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. 2 sdmkecap manis
  11. Gula pasir, garam,kaldu jamur (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi dan rebus sebentar hingga lunak

  2. 2

    Cuci bersih pare dan potong belah 2 buang biji nya, lalu remas remas pare dengan sedikit garam... tunggu kira kira 10 menit sampai pare agak layu... bilas dengan air bersih (supaya ga terlalu pahit)

  3. 3

    Panas kan minyak dalam wajan... tumis bawang merah & bawang putih (daun salam & lengkuas) hingga harum... lalu masukan pare nya... oseng oseng sebentar lalu masukan cabe merah & cabe hijau. Tambahkan sedikir air (3 sdm) untuk melunakan pare tadi...

  4. 4

    Setelah pare agak lunak masukan cumi asin yang sebelumnya telah di rebus.... aduk sampai tercampur dengan pare. Baru bumbui dengan kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur (sesuai selera).... tes rasa... apabila kurang pedas boleh ditambahkan sambal saset (sy pakai sambal uleg terasi Finna)

  5. 5

    Kalu rasa sudah pas.... boleh dihidangkan ya bun... pake nasi hangat n kerupuk putih....😋👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cinkcink
cinkcink @mamachink
pada

Komentar

Resep Serupa