Bahan pokoknya telur dan tahu . kaya protein nih 😍😎

Ceritanya mau bikin telur kukus , tapi mau di kreasikan dengan sambal balado . kebetulan ada tahu . akhirnya ikut dicampurkan deh , biar makin kaya rasa dan kaya gizinya 😀 .

Sy suka dgn telur kukus resep dari mama. telur kukusnya menurut sy enaaak sekali meskipun bumbunya super simple. Dan ini cocok banget buat menu diet .

Resep asli / telur kukus :
Bahannya: Telur
Bumbu : bawang merah , bawang putih , daun bawang sedikit saja , cabe merah (boleh skip jika untuk anak2) . semua bumbu di iris
Langkah : 1).kocok telur , masukkan bumbu , tambahkan garam . ( jumlah telur dan bumbu disesuaikan sesuai selera.
2). Masukkan dalam wadah beling . lebih enak lagi di bungkus pake plastik , hasilnya akan lebih padat dan kenyal . berhubung sy ga punya plastik yg food grade , jd sy biasa pake mangkok kecil.

Resep modifikasinya sy tulis dibawah yaa .

Hasil modifikasi teksturnya kurang kenyal, agak lengket , dan bagian bawahnya kurang mulus krn lengket di wadahnya . supaya tdk gampang hancur, sy panggang sebentar, baru diolah dgn sambal balado .
Kalo soal rasa sy lebih suka yg campur dgn tahu/hasil modif karena lebih kaya rasa , untuk yg resep asli rasanya tetap enak hanya saja kurang variasi rasa/monoton rasa telur saja.

#tips : jika lebih suka tekstur yg kenyal pake telur saja tanpa tahu dan aci kecuali jika ingin lebih kaya rasa dan kaya gizi bisa ditambah tahu dan aci ☺

Selamat mencoba 💪