Cumi Isi Telur Kuah Pedas Manis

Mila🧕🏻
Mila🧕🏻 @familahaq
Bandung

27 Juli 2017
Enak, suka 😋
Recipe Source: Mba Sofie Biee Smile 😊

Cumi Isi Telur Kuah Pedas Manis

23 orang berencana membuat resep ini

27 Juli 2017
Enak, suka 😋
Recipe Source: Mba Sofie Biee Smile 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahCumi (Uk. Besar)
  2. 1 buahJeruk Nipis
  3. 2 buahTusuk Gigi
  4. ▶Bahan Isian:
  5. 2 butirTelur
  6. 1 batangDaun Bawang, Iris
  7. SecukupnyaKaldu Bubuk Ayam
  8. ▶Bahan Kuah:
  9. 3 siungBawang Merah, Iris tipis
  10. 3 siungBawang Putih, Geprek, Cincang halus
  11. 2 buahCabe Rawit Merah, Iris
  12. 2 buahTomat, Potong-potong
  13. 1 batangDaun Bawang, Iris
  14. 150 mlAir
  15. ▶Bumbu Pedas Manis:
  16. 2 sdmSaus Sambal
  17. 2 sdmSaus Tomat
  18. SecukupnyaGaram, Gula Putih
  19. SecukupnyaKaldu Bubuk Ayam, Lada Hitam Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Membersihkan cumi: Tarik kepala cumi. Buang jeroan dan kulit. Potong sayap cumi. Cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan.

  2. 2

    Bahan Isian: Kocok lepas telur dengan kaldu bubuk dan daun bawang. Panaskan minyak. Orak-arik telur sampai kering. Biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan ke dalam perut cumi. Padatkan. Tutup ujungnya dengan tusuk gigi.

  3. 3

    Kuah Pedas Manis: Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum dan berubah warna. Tambahkan air dan bumbu. Aduk rata, tes rasa.

  4. 4

    Masukkan kepala cumi, sayap cumi dan cumi isi. Masak selama 5 menit. Setelah 5 menit, angkat (hanya) cumi isi. Potong-potong, sisihkan.

  5. 5

    Kembali ke kuah. Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai kuah setengah menyusut dan mengental. Sajikan potongan cumi dengan kuah pedas manis. #semangatmencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila🧕🏻
Mila🧕🏻 @familahaq
pada
Bandung
Salam #semangatmencoba dari dapur pink🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa