Source: @Ratihanggraeni27Racikan sayuran segar berkuah kacang ini dikenal sebagai selada Sunda. Bumbu kacang dengan kencur yang harum jadi ciri khas sajian sederhana dan sedap ini.Berbeda dengan gado-gado atau lotek, karedok Sunda dibuat hanya dengan campuran sayuran yang mentah atau segar. Tidak direbus, diracik saat akan disantap hingga rasanya renyah segar.Ciri khasnya memakai bumbu kacang yang memakai bawang putih dan kencur serta sedikit asam jawa dan gula merah. Pedas, manis dan gurih rasanya. Cocok diaduk dengan sayuran segar. Sebagai toppingnya ditambahkan kerupuk atau emping.(detikfood.com)Untuk cabe, bawang putih dan kencur bisa disesuaikan. Karedok ini jg bisa banget buat yg lg diet...💃😁#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id#TemanBerjuang

liat kemangi seger2 dikulkas dirmh mama trus ada mentimun yg besar2 jg...ehhhhh ada kacang goreng jg lg....pass deehh aaahhh bikin karedok ...cussss in ajaaa yesss🤤#PejuangGoldenApron3

Sejarah Karedokkaredok berasal dari Desa Karedok, sebuah perkampungan yang terletak di seberang Sungai Cimanuk, Kecamatan Jatigede, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Karedok terbuat dari beragam sayuran mentah ini populer sebagai lauk untuk makan.

Kesukaan suami...#sundapisan. Ingat yaa.. semua takaran berdasarkan selera. Tidak ada yang keharusan..#freetocook

Urang Sunda pasti favorit banget sama yang namanya karedok, yaitu sayuran mentah yang makannya disatukan dengan sambal kacang dengan bumbu cabe, kencur,bawang putih, enak dan harum. Aku coba pakai resep dari teh @mama_zikaifairis Mantul sangat,terima kasih untuk sharing resepnya ya teh 🥰🙏🏻#karedok#Babaturan_IdhaMidayanthi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Karedok alias lotek mentah sebaiknya langsung dikonsumsi setelah jadi.karena biasanya suka jadi berair bila didiamkan beberapa lama.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

saking cintanya dengan sayuran mentah, akhirnya kepikiran untuk bikin karedok, bikin nya gampang banget, ga perlu pake tenaga super dan waktu yang banyak hehe.. cemplang cemplung jadii..mau langsung #kedapuraja ahh, lapeerrr#pejuanggoldenapron3#karedok#sayuranmentah#idemasak

Sbnrnya si klo bkin ini krn simple aj. G ush di rebus sgla tinggal di potong-potong n pkai bumbu pecel sinti aj biar g lama,sbnrnya si krn mls ngulek. Tp cikur y ttp aj hrs di ulek trs syurannya jg kn di aduk dgn bumbu smbil di ulek

Kangen makan karedok jadi bikin sendiri dehhh...#MurahMeriah

Kangen makanan kampung halaman..karna merantau jadi ya bikin sendiri. Isinya di sesuaikan sama selera sy aja terong ijo,kacang panjang,kemangi dan sejumput kerinduan pada tanah kelahiran 😅

Makanan favorit saya, biasanya makan sayuran gini aja tanpa nasi atau lontong, kenyangnya awet banget.Untuk sayur sedikit banyaknya bisa di sesuaikan sesuai selera, juga cabe rawit dan gula jawanya, bisa di tambah atau di kurangi, kalo resep ini udah cocok sama selera saya, pedes dan ga terlalu manis#PejuangGoldenApron3#Week19

Perdana bikin karedok sendiri biasa nya beli atau mamah yg bikin 🤭🤭🤭 pengen bikin sendiri karena pas mbok sayur lewat bawa sayuran karedok siludah diplastikin lengkap dengan kencur cukup 2000 saja.. Alhamdulillah murceee 😍😍😍... Biasanya kalo makan karedok ini suka sepiring berdua mama... Ahhh rinddduuu maaah 😘😘😘#semuatentangibu#makananfavoritibu#cocomtang#cookpadcommunity_tangerang#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#19