Alupi sayap ayam pada air mendidih slma 15 mnit,kemudian Setelah di Alupi cuci bersih

Kemudian goreng sayap ayam yg sudah di Alupi dngan Minyak sedikit...tunggu sampai kekuningan lalu masukkan bawang putih cacah tumis sbntar hingga Harum.kemudian matikan kompor

Taruh semua bumbu di dlam mngkok kecil(mrica,kecap asin,saos tiram,sedikit garam,Tepung maizena dan kaldu ayam) kasih air lalu aduk bumbu hingga rata

Nyalakan kompor yg ada sayap ayam nya... Lalu tuang bumbu ke sayap ayam dan tambahkan gula...oseng sebentar dan ungkep sebentar sampai air asat,Setelah itu angkat sayap ayam dlam wadah.