Pergedel Tahu

Yana Medina Ciko
Yana Medina Ciko @cook_7426426
Padang

Tiap hari selalu ada menu tahu di rmh. Ga pernah bosyeeeen. Hihi... Hari ini ana bikin pergedel tahu aja. Hmmmm...enyaaaaak

Pergedel Tahu

Tiap hari selalu ada menu tahu di rmh. Ga pernah bosyeeeen. Hihi... Hari ini ana bikin pergedel tahu aja. Hmmmm...enyaaaaak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 biji
  1. 8 buahtahu putih kotak
  2. 10 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtmerica bubuk ladaku
  5. 1/4 sdtpala bubuk
  6. 1 sdtmunjung ketumbar
  7. SecukupnyaGaram
  8. SecukupnyaGula
  9. 2 butirtelur (ana ga doyan telur jd 1 aja cukup)
  10. secukupnyadaun sop, iris halus
  11. 2 batangbawang prai, iris halus
  12. 1 sdmterigu
  13. Secukupnyaminyak utk menumis bumbu halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tahu, saring utk ngebuang kandungan airnya biar ga lembek dan mudah dibentuk

  2. 2

    Giling bawang merah, bawang putih sampai halus. Panaskan minyak, masukan bawang yg sdh dihaluskan, pala bubuk, ketumbar, merica. Tumis sampai harum. Matikan kompor

  3. 3

    Haluskan tahu menggunakan garpu. Jangan sampai halus bgt ya, ntar benyek banget

  4. 4

    Pecahkan telur, pisahkan putihnya di mangkok, utk menggoreng pergedel nanti. Kuningnya campurkan ke tahu. Masukan jg bumbu yg sdh ditumis tadi, irisan daun sop, bawang prai, garam, gula, terigu. Aduk rata. Silakan tes rasa.

  5. 5

    Bentuk adonan tahu, ana 1 sendok makan

  6. 6

    Lalu celup ke putih telur, dan goreng sampai kekuningan

  7. 7

    Angkat dan sajikan. Jadinya 20 biji ukuran sedang

  8. 8

    Selamat makaaaaan ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yana Medina Ciko
Yana Medina Ciko @cook_7426426
pada
Padang
Try to be the best
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa