Kapri masak santan telur puyuh

Name: Kapri masak santan telur puyuh
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram kapri segar; 2 batang wortel,iris serong; 15 butir telur puyuh rebus,kupas kulitnya; 1 batang daun bawang,iris serong; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 liter santan sedang(tdk terlalu kental); 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; secukupnya garam n gula

Susi Agung @cook_2626288

Biasanya kapri dimasak menjadi cah sayuran atau campuran sup,kali ini diolah beda yaitu dimasak santan agar ada variasi menu untuk keluarga tercinta😊

Lebih banyak

Kapri masak santan telur puyuh

Susi Agung @cook_2626288

Biasanya kapri dimasak menjadi cah sayuran atau campuran sup,kali ini diolah beda yaitu dimasak santan agar ada variasi menu untuk keluarga tercinta😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

100 gramkapri segar
2 batangwortel,iris serong
15 butirtelur puyuh rebus,kupas kulitnya
1 batangdaun bawang,iris serong
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 litersantan sedang(tdk terlalu kental)
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
secukupnyagaram n gula

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan daun salam n lengkuas yg sdh di geprek,masukkan wortel n kapri aduk2 sampai layu.
2

Tuangi santan,tambahkan merica bubuk,ketumbar bubuk,garam n gula aduk trs spy santan tdk pecah,masukkan telur puyuh rebus & daun bawanh,tunggu mendidih(matang),matikan api,tuang dlm mangkuk n siap disajikan.