Empal Gepuk🐮

Name: Empal Gepuk🐮
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 batang sereh (digeprek); secukupnya gula jawa; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya minyak goreng; 500 ml santan cair; 1 cm lengkuas (digeprek); 1 cm jahe digeprek; 2 sdm air asam jawa; ⭐Bumbu halus; 6 siung bwg merah; 3 siung bwg putih; 1/2 sdm ketumbar; 2 buah kemiri; secukupnya garam

Rika Nuriana Putri @Rikaputri2301

Lampung

banyak stok daging di kulkas,tp bingung mau dimasak apa,bosen dgn menu daging yg itu2 aja.setelah searching dpt deh resep ini,rasanya endeul bingit,makannya pake nasi anget dan sambel bawang..guriiihhhh🐮

Lebih banyak

Empal Gepuk🐮

Rika Nuriana Putri @Rikaputri2301

Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1/2 kgdaging sapi
2 batangsereh (digeprek)
secukupnyagula jawa
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaminyak goreng
500 mlsantan cair
1 cmlengkuas (digeprek)
1 cmjahe digeprek
2 sdmair asam jawa
⭐Bumbu halus
6 siungbwg merah
3 siungbwg putih
1/2 sdmketumbar
2 buahkemiri
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

presto daging,lalu potong2 dg ukuran sedang.geprek daging jgn sampai hancur.sisihkan
2

haluskan bumbu,lalu tumis bareng dgn sereh lengkuas dan jahe yg digeprek,daun salam dan daun jeruk.tumis hingga harum masukkan daging,aduk sebentar lalu tambah kan santan,air asam jawa,dan gula jawa
3

ungkep daging hingga kuah menyusut,setelah menyusut goreng daging dgn menggunakan teflon dan sedikit minyak.siap disajikan dgn nasi hangat dan sambel bawang