Campur santan+ gula 250gr+ garam 1 sdt dalam panci kemudian panaskan hingga mendidih

Haluskan kentang rebus

Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan santan sedikit demi sedikit hingga merata selanjutnya panaskan sampai mendidih

Larutkan agar-agar plain dalam setengah gelas air, aduk aduk

Masukkan larutan agar-agar dalam adonan kentang, aduk diatas kompor tunggu hingga mendidih

Masukkan 3 butir telur yg sudah dikocok dalam adonan,

Aduk tunggu hingga mendidih

Masukkan adonan dalam loyang, biarkan dingin dan mengeras

Setelah lapisan pertama mengeras, siapkan puding untuk lapisan selanjutnya

Larutkan agar-agar coklat dan 100gram gula dalam air. Aduk aduk lalu panaskan diatas kompor hingga mendidih

Siramkan diatas adonan kentang lapis pertama

Tunggu dingin dan mengeras

Podeng kentang siap dinikmati