Nasi lemak hijau

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 literberas putih pulen
  2. 2 butirkelapa diambil kentalnya saja kurleb jadi 1,2 liter
  3. 10 lembardaun pandan
  4. 5 lembardaun suji (daun pandan dan daun suji di blender) saring
  5. 5 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 2 batangSereh keprek
  8. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan,cuci bersih beras tiriskan lalu kukus kurleb 30 menit

  2. 2

    Sementara beras dikukus diwadah lain siapkan santan,sari pandan dan daun suji garam dan salam daun jeruk sereh masak sampai mendidih dan sampai mengeluarkan minyak (aduk terus sampai mendidih) angkat,,beras yg sdh mengepul dan panas rata diangkat dan masukan kdlm santan tadi aduk rata diamkan agar santan meresap kedalam beras diamkan 30 menit sampai benar2 santan meresap ke dlm beras kukus sampai matang angkat bila nasi sdh tdk lengket ketika di pegang sajikan dgn lauk pauk pendamping nasi lemak

  3. 3

    Tips memasak yg sdh Sy Jabarkan diatas memang sedikit rumit ya bun,,Knp ga diaron aja lgsg pasti ibu2 beranggapan seperti itu,,disini beras 2x dikukus karena Sy klo meng aron nasi sering gosong maka itu Sy bikin dgn metode tsb tuk mg hindari over cook atau hangus sayang kan klo aronan beras kita hangus pastiny kebuang dan tdk dipake mubadzir dong tentunya,,nah itu Tips yg Sy punya selamat mencoba ya bunda2 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hesti Handayani
Hesti Handayani @cook_8335241
pada
Jl manggar No 128
Hobi masak dan berwiraswasta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa