Sup ayam kacang merah

Iin inayah
Iin inayah @inay77

Dirumah banyak sekali kacang merah dan biasanya saya buat isian bakpao. Tapi kali ini saya ingin mencoba bikin sup..

Sup ayam kacang merah

Dirumah banyak sekali kacang merah dan biasanya saya buat isian bakpao. Tapi kali ini saya ingin mencoba bikin sup..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grkacang merah kering rendam 1 malam lalu rebus hingga empu
  2. 300 grayam potong2
  3. 1 buahwortel potong dadu
  4. 1 buahtomat merah besar iris2
  5. 1/2 buahbawang bombay iris kotak2
  6. 1500 mlair
  7. bumbu:
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 bksmasako/royco rasa ayam
  11. 6 butirbawang merah haluskan
  12. 4 siungbawang putih haluskan
  13. sedikitjahe haluskan
  14. secukupnyagula pasir
  15. pelengkap
  16. 2 batangseledri iris halus
  17. 2 batangdaun bawang iris halus
  18. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan 1500 ml air sampai empuk lalu masukan kacang merah dan diamkan hingga mendidih. sambil menunggu supnya mendidih kita tumis bawang merah, bawang putih dan jahe yg sudah di haluskan sampai harum lalu masukan irisan bombay aduk sampai layu kemudian masukan ke dalam rebusan kacang merah dan tambahkan masako dan bumbu lainnya aduk rata lalu kecilkan apinya dan diamkan selama 15 menit. setelah itu masukan wortel diamkan lagi sampai wortel matang dan empuk

  2. 2

    Setelah wortel empuk masukkan irisan tomat aduk rata lalu matikan apinya diamkan sebentar dan siap dihidangkan dengan ditaburi bahan pelengkap sajikan

  3. 3

    NB: bila rasanya kurang pas bisa ditambah masako lagi/ garam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iin inayah
Iin inayah @inay77
pada

Komentar

Resep Serupa