Ayam teriyaki toping lobak saus ponzu

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
Tokyo | IG @papaakari

Bisa coba resep ini buat yang sudah bosan sama resep Ayam teriyaki yang biasa, paduan rasa saus ponzu dan ayamnya dijamin makyus

Ayam teriyaki toping lobak saus ponzu

Bisa coba resep ini buat yang sudah bosan sama resep Ayam teriyaki yang biasa, paduan rasa saus ponzu dan ayamnya dijamin makyus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 gramdaging ayam, tanpa tulang
  2. 1/4 buahlobak
  3. 2 batangdaun bawang kecil
  4. secukupnyalada hitam
  5. secukupnyagaram
  6. 50 ccair kaldu ayam
  7. Bumbu Ponzu:
  8. 2 sdmshoyu atau kecap asin
  9. 2 sdmcuka apel

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tusuk2 permukaan daging ayam dengan garpu, kemudian taburkan garam dan lada hitam merata di kedua permukaan

  2. 2

    Panggang permukaan daging ayam dimulai dari bagian kulitnya dulu sekitar 10 menit. Kemudian permukaan dagingnya selama 5 menit. Campurkan air kaldu ayam, tutup wajan dan panaskan hingga 5 menit berikutnya dengan api kecil

  3. 3

    Sambil menunggu daging ayam matang, parut lobak, kemudian tiriskan airnya dengan menggunakan jari. Utk saus ponzu nya: campur shoyu dan cuka ke dalam wadah terpisah

  4. 4

    Potong ayam kotak-kotak, kemudian taruh larutan lobak ke atas potongan ayam, dengan sendok beri saus ponzu diatas nya dan taburan daun bawang. Pas banget dilahap dengan nasi hangat

  5. 5

    Tips : Ponzu adalah saus yang dibuat dari campuran shoyu (kecap asin jepang) dan cuka dengan perbandingan 1:1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Komentar (3)

Anasthasia Bunga
Anasthasia Bunga @cook_4889784
Halo Akari Papa, disaya step 3 dan 4 nya ga bisa kebaca, cuma ada gambarnya saja. Boleh di share ga? Pengen coba niihh

Resep Serupa