Martabak tahu kulit pangsit

martabak tahu ini termasuk andalan bakulanku. resepnya kudapat dari hasil coba-coba, bikinnya gampang dan cepat. enak banget dimakan dengan kuah kecap. tapi, tanpa kuahpun masih tetep enak kok 😄

Lebih banyak

Martabak tahu kulit pangsit

Titi Damayanti @titidamayanti

martabak tahu ini termasuk andalan bakulanku. resepnya kudapat dari hasil coba-coba, bikinnya gampang dan cepat. enak banget dimakan dengan kuah kecap. tapi, tanpa kuahpun masih tetep enak kok 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 buahtahu putih, peras airnya. hancurkan
2 sdmtepung roti
1/3 sdtmerica bubuk
2 sdtgaram
1/2 sdmcabe merah halus
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtjintan bubuk
1 sdtkaldu bubuk rasa sapi
1 batangdaun bawang, iris halus
1 1/2 sdmbawang putih goreng
1 batangseledri, iris halus
1 sdmbawang merah goreng
1 sdmtepung sagu
1 butirtelur (2 butir jika telurnya kecil)
1 potongdada ayam, rebus, suwir
secukupnyakulit pangsit
bahan kuah kecap :
1400 mlair mendidih
25 mlcuka
6 sdmgula pasir
75 mlkecap manis
2 sdmgaram
1 sdtvetsin
10 siungbawang merah, potong-potong
10 buahcabe merah dan hijau, potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tahu, tepung roti, tepung sagu, cabe merah, merica, garam, ketumbar, jintan, dan kaldu bubuk. aduk rata.
2

Tambahkan telur, daun bawang, seledri, ayam suwir, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. aduk rata. cicipi rasanya.
3

Ambil selembar kulit pangsit, beri isian. lipat segi empat (gulung seperti risoles juga bisà).
4

Goreng hingga kuning kecokelatan. goreng 1/2 matang jika ingin menyimpannya di freezer.
5

Kuah kecap : campur cuka, gula, kecap, garam, vetsin, bawang merah dan cabe di dalam wadah. siram dengan air panas. aduk hingga gula larut. cicipi rasanya.
6

Tata martabak di piring saji, siram dengan kuah kecap. yummi 😋