Gulai Pangek Masin Khas Padang
Nugrahayu Dewanti @cook_2587515
Cara Membuat
- 1
Buang insang dan isi perut ikan kembung, potong masing-masing menjadi 2 bagian. Cuci bersih dan tiriskan.
- 2
Masak santan encer bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi dan ditambah dengan daun kunyit, daun ruku-ruku, serai dan lengkuas. Masak sampai santan mendidih dan aduk sekali-sekali agar santan tidak pecah.
- 3
Setelah mendidih, masukkan ikan, tahu, kaldu instant dan cabe rawit. Masak kembali sampai mendidih. Hati-hati waktu mengaduk santannya agar ikan dan tahu tidak hancur.
- 4
Setelah mendidih, masukkan santan kental dan asam kandis. Aduk-aduk kembali sampai mendidih dan santan berminyak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Saya asli Malang tapi suami orang Padang. Jadi tiap hari masak masakan Padang, walaupun kadang-kadang juga masak masakan khas Malang karena kangen masakan kampung halaman. Meskipun saya orang Malang, tapi karena udah lama tinggal di Padang, jadi udah pinter masak masakan Padang. Jadi saya ingin berbagi resep keteman lewat media Cookpad ini. Semoga bermanfaat.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Gulai Pangek Masin Khas Padang Gulai Pangek Masin Khas Padang
🌾15 Agustus 2018.. Tadinya aku ke pasar. Ketemu ikan sisik tuna seger baru datang. Kalau masak gorengan, udah bosen. Ingin makan pedes, tp yg berkuah. Kepikiran bikin gulai ini, karena udah lama gak masak gulai pangek masin ini, tinggal di tambah dengan tahu. Ajibbb.. Enak bangettt..
-
Gulai Pangek Masin Khas Minang Gulai Pangek Masin Khas Minang
#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar
-
Gulai Pangek Masin Kembung Khas Padang Gulai Pangek Masin Kembung Khas Padang
Punya ikan kembung goreng sayang banget kalau dianggurin, mending dikasih kuah Gulai ala Padang. Saya Cooksnap resepnya mbak @becksz23 hanya bahan bumbunya saja ya, untuk bahan utamanya saya modifikasi sesuai selera orang dirumah. Selamat mencoba Cookpaders 🥰#MenuNusantara#HidanganNusantara#HidanganNusantaraLintasSumatera#MasakanKhasPadang
-
GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG
Selamat hari ibu buat semua ibu didunia ini. Hari ini mami keysi masak Gulai masin Khas padang. Kali ini masaknya gak pakai buah belimbing wuluh dikarnakan gak ada ketemu buah belimbing diperantauan ini. Jadi mami skip dan tambahkan takaran asam kandisnya. Gulai masin adalah masakan yang paling sering dimasak ibu dan selalu memakai ikan kembung.#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu
-
Gulai Pangek Masin Gulai Pangek Masin
Sebagai orang padang harus bisa nih.. Pangek masin dan pangek padeh, kali ini saya bikin pangek masin
-
Gulai Pangek Masin Gulai Pangek Masin
Ini masakan favorit suami, jadi saya belajar dari Mama mertua resep ini. Resep ini dibuat pakai takaran gram, biar presisi dan rasanya sama 🙂. Selamat mencoba.
-
Gulai Pangek Masin Gulai Pangek Masin
Ini paket mix ya mom, krn ada yg ga suka ikan sukanya cumi... Yo wes dicemplungin aja semuanya 😂 Paling enak makannya ditemani ama kerupuk jengkol balado atau kerupuk sanjai balado 😋 klo buat anak2 boleh diskip cabe rawitnya.
-
-
-
Gulai Pangek Masin Gulai Pangek Masin
Udah lama bnget ingiin mkan pke pangek masin krna semnggu inii mkannya seputar daging heehee yuuk check it out aja resepnya, ini resep ala mama😁👍🏻 #CABEKU #bamasakjosantan
-
Gulai Pangek Masin Gulai Pangek Masin
Anak saya yang pertama sangat menyukai lauk ini. Biasanya makan dengan lauk ini, membuat makan nya makin lahap. Kalau di Padang namanya gulai pangek masin, biasanya pakai cabe rawit. Tapi saya skip, untuk lebih aman dimakan sama anak2. Saya tambahkan telur juga. Kemudian untuk rasa pedas nya saya pakai cabe keriting yang dibalah 2.Semoga ada yang mau nyoba, untuk meningkatkan nafsu makan 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/316093
Komentar (3)
request masakan belut ni.. :)