Genjer Tumis Terasi Pedas

Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Saya suka banget sama genjer. Kenal genjer pertama kali waktu masih di medan. lgsg jatuh cinta. pas pindah ke bali ketemu lagi, beli di pasar deh. nanya temen gimana cara masaknya. ehhh lhah kok gagal. habis itu setiap kali ketemu genjer di pasar, aku palingkan muka. takuuut mau masaknya. mending beli jadinya aja.
eh hari minggu kemarin pas kepasar dah ga sanggup lagi menahan kangen. halaaahh.. ya dah nekat beli. nah karena kali ini udah kenal sama cookpad jadi ya langsung aja cari resep di cookpad dan kecantol lah sama resepnya mba susan mellyani. berhasil deh! alhamdulillah. ga pantang lagi masak genjer. :D

Genjer Tumis Terasi Pedas

Saya suka banget sama genjer. Kenal genjer pertama kali waktu masih di medan. lgsg jatuh cinta. pas pindah ke bali ketemu lagi, beli di pasar deh. nanya temen gimana cara masaknya. ehhh lhah kok gagal. habis itu setiap kali ketemu genjer di pasar, aku palingkan muka. takuuut mau masaknya. mending beli jadinya aja.
eh hari minggu kemarin pas kepasar dah ga sanggup lagi menahan kangen. halaaahh.. ya dah nekat beli. nah karena kali ini udah kenal sama cookpad jadi ya langsung aja cari resep di cookpad dan kecantol lah sama resepnya mba susan mellyani. berhasil deh! alhamdulillah. ga pantang lagi masak genjer. :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikat besargenjer, ambil bagian mudanya saja
  2. 1 sdmgaram
  3. bumbu:
  4. 8 siungbawang putih, geprek dan iris2
  5. 4 butirbawang merah, iris2
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 2 ruas jariterasi
  8. 2 cmlengkuas, geprek
  9. 2 lembardaun salam, sobek tengahnya
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 buahtomat, iris kasar
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Remas2 genjer dg garam, kemudian cuci bersih lalu rebus sebentar saja. masuk langsung angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, cabe, gula dan garam

  3. 3

    Lengkapi bumbunya dg lengkuas, tomat, daun salam dan daun jeruk. ga perlu dihaluskan ya

  4. 4

    Tumis semua bumbu sampai harum dan matang

  5. 5

    Masukkan genjer, tumis sebentar sampai rata. koreksi rasanya apakah sudah pas. kalau sudah pas matikan kompor.

  6. 6

    Genjer siap disajikan dg nasi hangat. hmmmm nikmat!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia
💕 Memasak dengan cinta, mencinta lewat masakan 💕IG: @nadiajawaraFB: Nadia HayuFanpage facebook : dapur jawara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa