Tumbuk kentang yang sudah digoreng tadi.

Sementara itu, haluskan: bawang putih, merica, dan garam.

Setelah halus, masukkan bumbu tersebut ke dalam kentang yang telah ditumbuk. Aduk menggunakan spatula.

Masukkan bawang merah goreng dan kornet secukupnya ke dalam kentang.

Masukkan KUNING telur ke dalam kentang. (Pisahkan putihnya, untuk menggoreng).

Aduk-aduk, uleni sampai rata dan tercampur semua.

Kalau sudah berbentuk adonan, bentuk bulat-bulat.

Celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng.

Perkedel kentang siap dihidangkan! :)