Kaldu Bubuk Udang/Ikan Tanpa Bahan Pengawet
أيو ديوانتي @aremanita
Cara Membuat
- 1
Masukkan dalam blender atau chopper udang kupas atau daging ikan tanpa duri, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, wortel, jahe, merica dan air. Blender hingga halus.
- 2
Tuang kedalam wajan anti lengket dan tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering.
- 3
Tuang adonan ayam kedalam loyang dan ratakan. Masukkan loyang kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Setiap 10 menit keluarkan dan aduk-aduk. Masukkan loyang kembali kedalam oven. Lakukan hingga kurang lebih 60-90 menit.
- 4
Blender adonan hingga halus. Kemudian oven lagi kurang lebih selama 5 menit dengan suhu 80-90 °C. Lakukan sampai 4 kali. Dan terakhir blender dan ayak lalu oven selama kurang lebih 2-3 menit.
- 5
Dinginkan dan angin-anginkan adonan. Setelah dingin, masukkan dalam toples dan tutup rapat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Since my old cookpad account containing 285 recipes (Nugrahayu Dewanti) couldn't be opened, so I created a new account again. So for friends who have followed me on my old account, you can add me again on my new account. Thanks.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
Dulu sebelum kenal cookpad, selalu di buang😂😁 krn memang bener bener gak tau, sekarang busa memanfaatkan yg sebelumnya limbah ternyata sangat bermanfaat. Kulit dan kepala udang sy olah menjadi kaldu bubuk udang, wahhh saat ekseksusi dng men sangrai kepala dan kulit baunya wangi udang. Hasil kaldu bubuk udang ini sy try saat memasak telur ceplok nori kuah santan pedas, sy tambahkan 1/4 sdt kuahnya terasa udang😍😁seneng banget apabila melakukan kegiatan yg bermanfaat hasilnya, resep ini source dari diek #Irene#semanggisuroboyo#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
Arisan Cooksnap Minggu ini dari Resep-resepnya Mbak LeaderBanyak Banget Resepnya...Fotonya Cantik2 😍...Sampai Binggung Mo Cooksnap yg ManaYa Udah bikin Kaldu Udang Bubuk Aja 😍🤩Harus Sabar n Telaten BuatnyaSource: Rahayu Sartika Sembiring#Cooksnap_Kalbar#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CooksnapMenyadik_RahayuSartikaSembiring#CooksnapMenyadik_KalBar#CiptakanSuasanaDariMasakan#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak
-
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
Lanjutan #MasakSetiapBagian.Setelah tadi bikin Kaldu Udang, sekarang lanjut bikin Kaldu Bubuk Udangnya.Waahhh senangnya....dari 1 bahan bisa menghasilkan beberapa olahan dan sangat berguna tentunya 🤩. Mulai sekarang, dari udang ngga akan ada lagi bagian yang terbuang lagi dong.Yuks buat lagi yuuk, gampang banget buatnya ☺️🙏.Saya bikin ½ resep dari resep asli.Source : ambarShafhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13733662-kaldu-bubuk-udang?invite_token=E7DoktpJxFgzAK98jFY8pL8g&shared_at=1603029928#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung#OlahanUdang_KalduBubukUdang#KreasiDapurSaya
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
Source: Dapoer_BiaSenang sekali nemu resep ini,, ternyata buatnya mudah dan pastinya lebih membuat hidangan seafood semakin yahud 🤩#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron3
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
Biasanya klo beli udang, minta langsung dibersihin sama abangnya. Kepala sama kulitnya dibuang. Lama2 kok sayang ya...apa lagi kepala sama kulitnya masih bisa dimanfaatkan buat kaldu udang.Meskipun harus diproses berkali2 agar bisa digunakan, tapi sebanding kok sama cita rasa hasil masakannya yang mantap👌.Source : @AnnaHadi_7185423Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15611465#PejuangGoldenBatikApron#CocomtangPost#CocomtangPost_BumbuDasar#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#IdeMasak
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
Resep yg simpel, dari bahan kepala udang drpd terbuang percuma... Bisa utk campuran gorengan/tumis/sayur... Yuk simak cara bikinnya.. 👩🍳👩🍳
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
💞 Bismillah..Minggu lalu saya mengolah masakan dengan bahan dasar udang.. Biasanya kepala dan kulit udang terbuang percuma, tapi kali ini saya coba untuk mengolahnya untuk dijadikan kaldu.. Ternyata bagian kepala udang terutama, mengandung banyak kaldu yang bisa menghasilkan rasa gurih bukan main pada masakan.. Hidangan seafood yang berkuah pasti makin nikmat kalau menggunakan kaldu udang.. Sebut saja misalnya tom yam, sup ikan dan masih banyak lagi..Source : Kainaindra#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#Dapoer_Bia#GodaTeflon_Minggu17#MasakAsyik#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MemasakSetiapBagian#MasakSetiapBagian
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
Bismillaah,Dari kapan hari kepengen coba buat kaldu udang ini. Secara tiap beli udang selalu dimasak dalam keadaan sisa ekornya saja biar memudahkan anak-anak makan.Dari 1kg udang, limbahnya lumayan banyak. Yang kemudian saya baru tahu dari cookpad ini, bahwa yang dibuat kaldu itu dari kepala, kulit dan ekor! Amazed saya 😆 jadi saya pernah beli kaldu udang yang lumayan mahal ituu dari beginiaan?? 😅Semakin punya ketetapan hati untuk buat sendiri, walau ditabung di freezer dulu selama 2 minggu nunggu mood datang 😂Source :Dapoer_Bia#CookpadCommunity_Bandung#MasakSetiapBagian#KalduUdang
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
Kaldu bubuk dari limbah kulit & kepala udang bermanfaat buat penyedap masakan karena ternyata mengandung tinggi protein. Bikinnya mudah, asal telaten & sabar saat menyangrai sampai kering😊Kalo masak mie goreng, nasi goreng, tumisan, tom yum...pake kaldu bubuk ini jd makin syedap.Adopsi resep mbak Dewi Isyaroh.#PejuangGoldenApron2#kaldububukudang#limbahudang#kulitkepalaudang#masaksetiapbagian
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
BismillahAlhamdulillah..bisa ikut berpartisipasi digerakkan#MasakSetiapBagian..Biasanya dulu kepala sama kulit udang langsung dibuang,tapi sekarang berkat Cookpad jadi tambah ilmu baru.. ternyata bisa jadi kaldu yg maa sya Allah gurih..
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3186225
Komentar