Ati Ampela Disemur yukk

Name: Ati Ampela Disemur yukk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ati ampela; 3 siung bawang putih (haluskan); 2 siung bawang merah (haluskan); 3 buah kemiri (haluskan); 1 sdm ketumbar (haluskan); 1 cm kunyit (haluskan); 1 cm jahe (iris tipis); 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 sdm merica bubuk; 10 cabe rawit merah atau hijau; 1 buah tomat (iris); secukupnya kecap manis; garam; gula; penyedap rasa

Ainia Praba @ainiapraba13

Jakarta Selatan

Lagi pengen ati ampela, tapi lg gag pengen disambel goreng, coba disemur ahh ^__^

Lebih banyak

Ati Ampela Disemur yukk

Ainia Praba @ainiapraba13

Jakarta Selatan

Lagi pengen ati ampela, tapi lg gag pengen disambel goreng, coba disemur ahh ^__^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

5 buahati ampela
3 siungbawang putih (haluskan)
2 siungbawang merah (haluskan)
3 buahkemiri (haluskan)
1 sdmketumbar (haluskan)
1 cmkunyit (haluskan)
1 cmjahe (iris tipis)
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 sdmmerica bubuk
10cabe rawit merah atau hijau
1 buahtomat (iris)
secukupnyakecap manis
garam
gula
penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ati ampela, kemudian rebus dengan sedikit garam, setelah matang angkat kemudian potong2, simpan air bekas rebusan ati ampela
2

Tumis bumbu halus, bersama salam, jahe dan serai
3

Masukkan ati ampela yang sudah dipotong2, aduk tambahkan air bekas rebusan tadi kurang lebih 200ml
4

Sambil aduk2, masukkan irisan tomat dan cabe rawit, tambahkan merica bubuk, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis
5

Koreksi rasa, matang, angkat, dan sajikan ^_^