Bolu Gulung

Name: Bolu Gulung
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bolu:; 6 butir telur; 90 gr gula pasir halus; 70 gr tepung terigu; 10 gr tepung maizena; 10 gr susu bubuk; 1 sdm emulsifier; 125 gr margarin, lelehkan; 1 sdt perasa vanilli; Bahan filling:; secukupnya selai cokelar kacang; secukupnya keju cheddar parut; Bahan topping:; 200 gr milk cooking chocolate, lelehkan; 2 sdm almond slice matang

Unda Anggita @undaanggita

Bikin bolunya gampang, nggulungnya yang susah. Masih blom nemu cara yang pas, nih. Kalo bagian atas sobek sedikit, bisa disiasati dengan dihias seperti ini. 😂

Lebih banyak

Bolu Gulung

Unda Anggita @undaanggita

Bikin bolunya gampang, nggulungnya yang susah. Masih blom nemu cara yang pas, nih. Kalo bagian atas sobek sedikit, bisa disiasati dengan dihias seperti ini. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

6 porsi

Bahan bolu:
6 butirtelur
90 grgula pasir halus
70 grtepung terigu
10 grtepung maizena
10 grsusu bubuk
1 sdmemulsifier
125 grmargarin, lelehkan
1 sdtperasa vanilli
Bahan filling:
secukupnyaselai cokelar kacang
secukupnyakeju cheddar parut
Bahan topping:
200 grmilk cooking chocolate, lelehkan
2 sdmalmond slice matang

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Preheat oven (saya di temperatur 180°). Siapkan loyang bersih (saya pakai ukuran 25x25cm, jadi dua loyang), alasi dengan baking paper. Sisihkan.
Mixer semua bahan kecuali margarin leleh hingga kental dan berjejak (ribbon stage).
Masukkan margarin, aduk balik pakai spatula.
Tuang ke dalam loyang, ratakan. Panggang selama 15 menit.
2

Setelah matang, dinginkan bolu sebentar baru dibalik. Isi bolu dengan bahan filling, lalu gulung dengan bantuan kain serbet bersih. Setelah rapi, dinginkan di chiller agar set.
Keluarkan bolu, tunggu sebentar lalu gulung dalam lelehan cokelat. Taburi dengan almond slice.
3

Note:
Kadang gak pede pas ngegulung, baru mulai trus patah sedikit ujungnya. Kalo gitu, aku bagi dua trus ditumpuk. Tinggal kasih filling sama topping. Ini waktu bikin setengah resep pake loyang 20x20cm.