🍅 Tomato Dill Penne Aglio Olio
Bosan sama pasta yang selaluu dimasak bolognese atau creamy aja? Saatnya berkreasi dengan bahan dan citarasa lokal.
Saya sukaaa sekali dengan pasta. Makanan asal Italia ini banyak disajikan di resto atau kedai di manapun. Namun, seringkali masakan yang disajikan nggak sesuai selera saya, terutama pastanya yang overcook, keasinan, kemanisan, atau kebanyakan saus. Paling suka deh sama pasta yang dimasak aglio olio saja.
Nah, karena sifat pasta yang luwes dimasak dan dikasih bumbu apapun, maka saya suka bereksperimen. Pasta dimasak tumisan, dipadukan dengan sayuran segar dan bumbu sederhana. Daun adas (dill) ini sangat aromatik dan harum, cocok dipadukan dengan pasta.
Enak dan ga bikin eneg, sesuai lidah, murah meriah!
🍅 Tomato Dill Penne Aglio Olio
Bosan sama pasta yang selaluu dimasak bolognese atau creamy aja? Saatnya berkreasi dengan bahan dan citarasa lokal.
Saya sukaaa sekali dengan pasta. Makanan asal Italia ini banyak disajikan di resto atau kedai di manapun. Namun, seringkali masakan yang disajikan nggak sesuai selera saya, terutama pastanya yang overcook, keasinan, kemanisan, atau kebanyakan saus. Paling suka deh sama pasta yang dimasak aglio olio saja.
Nah, karena sifat pasta yang luwes dimasak dan dikasih bumbu apapun, maka saya suka bereksperimen. Pasta dimasak tumisan, dipadukan dengan sayuran segar dan bumbu sederhana. Daun adas (dill) ini sangat aromatik dan harum, cocok dipadukan dengan pasta.
Enak dan ga bikin eneg, sesuai lidah, murah meriah!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air 1,5 L dalam panci untuk merebus pasta. Biarkan mendidih, masukkan pasta dan masak hingga al dente. Tiriskan, sisakan air bekas rebusan.
- 2
Sambil memasak pasta, panaskan wajan dan minyak goreng dalam api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan cabai merah, aduk.
- 3
Masukkan daun adas, aduk hingga layu. Sisihkan di pinggir wajan, masukkan telur kocok dan aduk hingga menggumpal. aduk kembali daun adas dan telur dalam wajan.
- 4
Masukkan pasta dan irisan tomat, tambahkan sedikit air rebusan pasta agar tidak terlalu kering. Aduk cepat, tambahkan merica dan garam hingga rasa sesuai selera.
- 5
Angkat dan sajikan. Sebagai tambahan lauk, bisa disajikan bersama dengan ayam dan ikan fillet goreng sebagai sumber protein. Yummy!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar