Parut singkong kemudian letakkan dalam 1 wadah. Masukkan gula,santan,vanili,dan agar2 aduk sampai adonan tercampur rata.

Bagi adonan jadi 3 bagian untuk diberi pewarna makanan atau sesuai kemauan. Kalau aq jd 3 karena aq pake 3 warna merah,kuning,hijau(lampu lalu lintas ye). Beri masing2 sekitar 1-1,5 sdt pewarna dan aduk samapai warna tercampur rata.

Bungkus adonan yg sudah diberi warna dengan daun atau bisa pakai cetakan dll. Kukus 30 menit.

Angkat dinginkan sekitar 30 menit lalu iris sesuai bentuk yg disukai dan balurkan di parutan kelapa, dan tada lemet siap dinikmati.

Tips lemet bisa disimpan dikulkas dan bisa tahan sampai 3 hari. Supaya ga perlu parut kelapa terus2an ada tips nih waktu kukus lemet parutan kelapa juga ikut dikukus jadi g cepet basi. Dan jangan acak2 parutan kelapa ada baiknya pakai sendok untuk mengambil parutan kelapa. Kalau dirumah ada penghangat nasi bisa dihangatkan sekitar 1 jaman di penghangat nasi u/memastikan patutan kelapa g basi.