Tumis Pare
Lauk sederhana dan ngelawuhi. Sy habis 2 piring nasi. Dikit aja dinasi rasanya dah mantap bgt. Ini favorit keluarga sy. Ibu sy kalo kemana2 bikin ini sbg bekal dimakan sm ketupat atau lontong karena termasuk awet. Dijamin ga pahit.
Tumis Pare
Lauk sederhana dan ngelawuhi. Sy habis 2 piring nasi. Dikit aja dinasi rasanya dah mantap bgt. Ini favorit keluarga sy. Ibu sy kalo kemana2 bikin ini sbg bekal dimakan sm ketupat atau lontong karena termasuk awet. Dijamin ga pahit.
Cara Membuat
- 1
Belah pare dan buang bijinya. Iris tipis. Masukkan dalam wadah lalu taburi 1 sdm garam. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit sampai berair.
- 2
Sambil menunggu, iris bawang merah, bawang putih dan cabe.
- 3
Jika pare sudah terlihat berair, remas2 sampai lemas dab mengeluarkan air berwarna hijau. Tujuannya adalah agar pare tdk kaku saat dimasak, lebih cepat matang dan mengurangi rasa pahit.
- 4
Cuci bersih beberapa kali sampai garamnya hilang, peras agar airnya habis dan tiriskan kembali.
- 5
Tumis bawang merah dan bawang putih dan terasi sampai bawang berwarma transparan, lalu masukkan cabe dan pare bersamaan. Tujuannya adalah agar bumbu tidak gosong duluan sblm pare matang.
- 6
Aduk rata. Jika sudah mulai pucat warnanya tambahkan garam gula dan micin. Aduk rata. Koreksi rasa, pedas gurih dan sedikit manis.
- 7
Masak hingga matang dan bumbu (bawang) kecoklatan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Pare Tumis Pare
Kangen sm mama yg nan jauh..jd masak ini aja. Beliau yg mengenalkan serta mengajariku memasak sayur yg kata orang pahit (buat ku sih enak). Yuk cuss..
-
Tumis Pare Tumis Pare
Si pare yang mempunyai rasa khas pahit ini sedap lhoh dibikin tumis sederhana moms. Bisa menghadirkan rasa hidangan dengan sensasi gurih pahit untuk melengkapi sajian lauk pauk keluarga kita. Walaupun parenya pahit jangan lupa untuk selalu tersenyum manis saat memasak yaaaa....yuuuk...
-
Tumis Pare Tumis Pare
Tumis pare ini rasanya pas, pedes dan tidak terlalu pahit. Jadi nikmat banget dipadukan dengan nasi hangat dan lauk pelengkap lain. Yuk dicoba :)
-
Tumis Pare Tumis Pare
Mumpung masih ada stok pare, cuss terbitkan. Pare, si sayur tanpa daun yang sedikit pahit tapi enak 😁.#SayurTanpaDaun#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SayurTanpaDaun2025#CPBaliAuthor2025_Ika#2
-
Tumis Pare Tumis Pare
Biarpun pahit tapi tumis ini paling endess gandes dimakan bersama nasi putih ditambah rasanya yang pedas,hmmmm tambah nikmat ya. Yuk cobain.
-
Tumis Pare Tumis Pare
BismillahAllahuma Sholli Ala MuhammadAlhamdulillah atas segala nikmat yang Allah Ta'alla berikan kepada kita semua, semoga dengan karunia-Nya kita semuanya mendapatkan keberkahan didalamnya.. Aamiin Allahuma Aamiin 🤲Si pahit pare tapi nikmat.Untuk mengurangi rasa pahit pare, beri garam pada pare sebelum dibilas. Jangan lupa sambil diremas2 ya parenya, kalau parenya sudah layu bilas pare dengan air mengalir, bilas sampai bersih.Ingat ya tips ini cuma untuk mengurangi rasa pahit pada pare ya, bukan menghilangkan rasa pahit.Jadi meski udah diremas2 garam rasa pahit pare msh ada cuma ngga pahit banget, pahit2 dikit tapi enaaak.Ngga percaya yuk coba bikin deh dirumah.#BALONChallenge#LabuanHati
-
-
Tumis Pare Tumis Pare
Pare walaupun rasanya pahit tapi menyehatkan. Aku menambahkan pipilan jagung manis agar rasa pahit dari pare bisa berkurang. Ada irisan cabai merah untuk pemanisnya.#BALONChallenge#LabuanHati
-
Tumis Pare Tumis Pare
Bukan pare namanya kalo ga pahit ya bu ibu, tapi kalo dimix sama pedes jadi endes lho...
-
Tumis Pare Tumis Pare
Pare nama lainnya adalah Paria/papari/pudu/paya dll. Pare adalah tanaman merambat yang masih termasuk suku labu-labuan. Pare yang satu ini rasanya sedikit pahit. Tidak apalah yang makan udah manis 🤣🤣🤣. Manfaat pare diantaranya menurunkan kadar gula darah, mencegah kanker, dll (source: google).Setor resep untuk GATA minggu ke-31 & BALON Challeng minggu ke-9#GenerasiAprontis#BerburuWCGATA#BALONChallenge#LabuanHati#CookpadCommunity_Bali#CPBali_LabuanHatiku -
Tumis Pare Tumis Pare
Bnyk org gak suka makan pare krn rasanya yg pahit. Tp klo diolah dgn bener dijamin rasa pahitnya akan berkurang..
-
Tumis Pare Tumis Pare
Saya suka bgt sm menu yg satu ini apalagi klu rawitnya dibanyakin rasanya nasi sebakul jg habis. Sayangnya suamiku ga kuat pedes akhirnya dikurangi deh cabenya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar