Trancam khas Jawa Tengah #Dandelion
Trancam, makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah yang berisi sayuran mentah yang dicampur dengan parutan kelapa yang diberi bumbu. Sekilas mirip urap tapi bedanya semua sayuran pada trancam tidak direbus, semuanya masih segar.. sehat.. dan yang pasti mengenyangkan.
Trancam khas Jawa Tengah #Dandelion
Trancam, makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah yang berisi sayuran mentah yang dicampur dengan parutan kelapa yang diberi bumbu. Sekilas mirip urap tapi bedanya semua sayuran pada trancam tidak direbus, semuanya masih segar.. sehat.. dan yang pasti mengenyangkan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua sayuran lalu tiriskan.
- 2
Persiapkan bahan bumbu halus, lalu ulek halus bumbu
- 3
Setelah halus, masukan gula merah. Cicipi dan koreksi rasa asin manisnya
- 4
Siapkan kelapa parutnya
- 5
Campurkan bumbu yang dihaluskan ke dalam parutan kelapa
- 6
Aduk hingga tercampur rata, koreksi lagi rasanya. Pastikan rasa asin manisnya sudah pas agar saat dicampurkan pada sayuran rasanya tidak hambar. Bumbu kelapa (urap) trancam siap digunakan. Agar kelapa parutnya tidak mudah basi saya kukus sebentar. Tapi sebenarnya lebih segar jika kelapa parutnya tidak perlu dikukus karena rasanya lebih lemak.
- 7
Campur menjadi satu semua sayuran dalam wadah cukup besar
- 8
Masukan parutan kelapa yang sudah bercampur bumbu ke dalam sayuran
- 9
Aduk aduk hingga semua bumbu kelapa dan sayurannya tercampur rata.
- 10
Trancam siap untuk disantap
- 11
Jika ingin lebih pedas bisa di campurkan dengan irisan cabe.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)