potong daging kambing kecil2 kenudian cuci bersih, tiriskan

haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan cabe merah keriting sampai halus. Setelah itu tumis bumbu halus bersama bumbu gulai instan sampai harum aromanya

Setelah bumbu agak kering masukan air santan. tunggu sampai mendidih, kemudian masukan potongan daging kambing. tunggu sampai daging empuk.

Setelah daging empuk, masukan kubis, potongan tomat, cabe rawit dan beri penyedap rasa, merica bubuk dan kecap. Biarkan kuah mengental, angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang merah goreng dan sedikit merica bubuk.
Selamat mencoba.....