Easy Eclair

liatin temen yg punya restoran lg njajalin bkin menu baru buat restonya,trus dia share di medsos itu bikin ngilerrrrrr.....
mau tanya resep takut rahasia buat dia jualan..
yasudah aja browsing2 sendiri..
dari banyak resep yg udh dibaca & dicapture akhirnya tanya juga sama kaka ipar yg tukang bikin roti..hehe...
dia kasih resep dasarnya dan langsung aja dieksekusii!!
(kebetulan juga ada kawan jauh dr pku plg ke jawa minta dibikininn jajanan jugaaa,CoCokkk)
*lets cook!*
Easy Eclair
liatin temen yg punya restoran lg njajalin bkin menu baru buat restonya,trus dia share di medsos itu bikin ngilerrrrrr.....
mau tanya resep takut rahasia buat dia jualan..
yasudah aja browsing2 sendiri..
dari banyak resep yg udh dibaca & dicapture akhirnya tanya juga sama kaka ipar yg tukang bikin roti..hehe...
dia kasih resep dasarnya dan langsung aja dieksekusii!!
(kebetulan juga ada kawan jauh dr pku plg ke jawa minta dibikininn jajanan jugaaa,CoCokkk)
*lets cook!*
Cara Membuat
- 1
rebus margarin dan air di api besar sampai mendidih dan menyatu
- 2
masukan tepung terigu dan aduk rata sambil dimasak di api kecil sampai kalis dan tidak menempel pada wajan
- 3
tunggu adonan tadi sampai benar2 dingin kemudian tambahkan telur satu persatu sambil di mixer dengan kecepatan tinggi sampai halus dan tidak lembek (tidak berubah saat di cetak)
jangan menggunakan adonan saat masih hangat karena akan membuat eclair tidak mengembang dengan baik.. - 4
oleskan loyang dg margarin dan diberi tepung sedikit..
masukan adonan eclair ke dalam plastik segitiga,gunting pucuknya dan tuang di loyang diberi jarak agak lebar karena eclair akan mengembang 2x lipat.. - 5
panggang eclair di oven dengan suhu 200°C selama 30-40menit (sampai bagian atas berubah warna kecoklatan)
tips:
-Letakan loyang di bagian atas agar tidak cepat gosong bawahnya
-Jangan pernah membuka-tutup oven saat pemanggangan,karena perubahan suhu membuat eclair tidak mengembang dg baik!!
-jangan lupa berdoa saat mau memasukan ke oven agar hasilnya dimaksimalkan..hihi😁😁 - 6
biarkan dingin,dan bila tidak mengempis tandanya anda berhasilll!!
- 7
sambil menunggu dingin kita cairkan vla dengan air,bagi vla menjadi 3bagian,dan campur kan bag 1 dengan pop ice strawbery,bag 2 dg allure greentea,bag 3 dg coklat mint yg dicairkan. kemudian masukan masing2 ke dalam plastik segitiga.
- 8
ambil kulit eclair kemudian lubangi dari ujung ke ujung menggunakan sumpit..
masukan vla perlahan2,sampai terasa penuh di dalam.(kalo perlu sampai tumpah2 ke ujung satunya 😜) - 9
terakhir celupkan eclair ke dalam glaze sesuai dengan isi vla..
(untuk yg coklat mint aku kasih sedikit vla mint agar coklat parut menempel diatasnya) - 10
terakhir celupkan eclair ke dalam glaze sesuai dengan isi vla..
(untuk yg coklat mint aku kasih sedikit vla mint agar coklat parut menempel diatasnya)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Eclair Eclair
Kenal cookpad awalnya karena kakak suka bebikinan roti pake resep di app cookpad tahun 2016 an, tugas ku kala itu nyariin resepnya yang paling banyak di recook dan yang paling populer ✨💛 emang klo cewe itu bakat alaminya kepo yaa (maklum belum kenal cookpad premium)Habis menikah 2017, ternyata harus merantau jauh. Mau ga mau dituntut harus bisa masak sendiri 🥲(sampe disponsori suami cookpad premium) biar ga begadang mulu kepoin resep terpopuler 🤣. Seneng banget ditemani cookpad dari hari ke hari. Mulai deh nulis resep yang dirasa cocok dan bakal dibikin lagi 💛 ternyata ada yg kirim recook/cooksnap, terharu🥺, ternyata ga cuman aku yang terbantu, dengan menulis resep kita juga bisa membantu 💛Hingga masa MPASI mulai aktif lagi dan ikut komunitas. Ga lagi untuk kebutuhan tapi juga "me time" emak-emak yang ga bisa pergi jauh dari rumah. Bikin kue itu ibarat traveling rasa, yang penasaran jadi tau rasanya ✨ikut komunitas pun ternyata banyak manfaatnya, dari liat foto temen, kok bisa bagus gitu yaaa, kemudian belajar. Dari posbar- posbar menantang yang tak terasa bikin kemapuan kita makin terasah ✨ semoga cookpad semakin jaya, tetap setia membersamai kami bertumbuh tiap harinya 🤗 ❤️ 🌱#berbag11cerita#posbarspesial#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapronResep ini dari author favorit ku mbak @fitrisasmaya Ingat soes ingat mbak fitsas pokoknya, step by step lengkap, dengan tips yang bermanfaat,🫶 terimakasih mbak ❤️Ini ceritaku💕 @sintamuller @Cook_TjahAjoe Widiyani Indrianingrum -
Eclair Eclair
Alhamdulillah bisa ikutan klas sus bareng MB @siskadian78 trimakasih banyak MB Siska ilmu nya, di sini saya harus belajar dan bersahabat dengan oven tangkring ku Alhamdulillah kue sus ku jadi mksh banyak MB Siska ilmu nya izin search MB Siska, langsung ke resep aja yoSource : @siskadian78#KueSusEnak#BelajarBarengSiskaDian_KueSoes#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Id#PejuangGoldenBatikApron Mama Wien -
Eclair Eclair
AssalamualaikumHaii semua.. Kali ini Mommika bikin "eclair" atau kue sus panjang, ini rasanya enak banget, buatnya mudah dan bahannya juga simpleDari 1 resep ini Mommika mendapatkan hasil 20pcsCheck tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍#eclair #sus #chouxpastry Mommika Kitchen -
Eclair Eclair
Inspirasi dari resep bu restu utami dewiIni pengalaman pertama kali saya bikin Eclair 🙈🤭dan asli saya nyesal baru kali ini praktekin padahal sering maju mundur cantik tapi pada akhirnya mundur dan mundur lagiBtw ada insident pada saat membuatnya (mati listrik) 😫 di mana seharusnya saya gak mau share dulu,tapi karena ini enak kenapa tidak untuk di share, yaa khann#berburucelemekemas #resolusi2019 #momenmanis #resepminggu34 #cookpadcommunity_makassar Kaka beryl @amrii_g2 -
Eclair Cake Eclair Cake
Ini dessert yang cukup enak menurut emak. Yaa dibandingkan dessert2 lainnya seperti tiramisu ini lebih masuk di lidah emak yang memang tidak begitu suka panganan semacam itu. Balik lagi ke selera masing2 yeess... Manisnya pas gak bikin enek, saya pake whipping creamnya yg gak manis jadi takaran gulanya pas menurut saya gak kemanisan. Ada beberapa whipping cream yang agak manis bisa kurangi sedikit gulanya, bisa incip dulu saat bikin custardnya ya jika dirasa kurang bisa ditambah. Intip resep punya mb @ms.rinadedik saya bikin 1/4 dr resep dengan sedikit perubahan. Klo pake whipped cream bubuk untuk resep dibawah bisa pakai 100gr + 125 ml air es yaa. Biskuitnya bebas apa aja asal tanpa krim. Mau itu krakers, butter biskuit, marie susu bisaaa. Gak perlu diblend dulu biskuitnya nanti juga lumer sendiri setelah didiamkan 2-3jam di kulkas sampai set. Endah Sari | Dapur si Emak -
Puff Eclair Puff Eclair
Semarak minggu ini benar2 ga ada ide. Pingin bikin puding atau lapis pepe tapi mager banget. Idenya tiba-tiba baru muncul td sore jam 6🙈.Saya coba memadukan puff pastry dg adonan eclair secara kedua kue ini adalah favorit orang rumah. Sewaktu matang msh panas2 sudah pd dicomoti katanya enak padahal blm dikasih isian. Setelah diisi harus disisihkan dl buat pocan semua lgsg protes pd g sabar 🤣🤣Baru pertama kali bikin seperti ini dan untuk rasa benar2 enak karena gurih dr puff berpadu dg rasa manis dari eclair sungguh menggoda untuk dicoba.Semoga berkenan ya madam jundi (JEdeBloom) dg setorannya🤗😘#GARasaYangBerlapisLapis#Semarak_GARasaYangBerlapisLapis#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3 MamaFano -
Eclair Dessert Box Eclair Dessert Box
Eclair dessert box ini kesukaan anak², beberapa hari yang lalu sih sudah dibikinkan dessert box bittersweet delfi dairy Èee hari ini nagih . Yasudah lah kabulkan aja dan kali ini bikin yang gampang dan terjangkau harganya. Buat ide jualan juga oke tuh. Al hamdulillah bikin malam tadi. Kita buat separu resep dan dapat 1 box. 👍 Nyes nyes.. setelah semalaman dalam kulkas.Sumber: Umma zaviyar#BanggaKirimRecook#Dutarecookberaksi#DutarecookTanjung zuniatul yuta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar