Poulet rôti atau ayam panggang merupakan salah makanan keluarga Prancis, seringnya sih hari Minggu biar ga ribet gitu. Tapi memang benar ini simpel banget dan memang banyak versinya tergantung resep turun menurunnya.Kali ini saya pakai baby potatoes, kalo mau utk #Paleo-friendly dan #Keto-friendly, bisa diskip atau diganti sayur yang lain ya. Oh ya, kalau masih sisa, bisa untuk salad, sup, dll.Source : resep dari Marmiton (hannah_16862821), sudah dimodifikasi sesuai kebutuhan.

Comment : Fried Roasted Chicken in French taste..Bagi kami Perantauan - bahasa sekarangnya banyak yang menyebut Diaspora (LoL)- saat tahu ada Ayam Goreng enak, pasti kaki mengejarnya setiap ada waktu & kesempatan.Di antara kota Bern dan Geneva, ada country side Possat dimana hampir kami semua yang pernah bbrp kali ke Swiss apalagi tinggal yang disana tahu tempat Poulet Au Panier ini..Karena kami suka banget, pasti kangen Ayam yang crispy outside dan very Juicy inside ini, Saya dan adik sy yang punya Catering saling test resep mencari yang paling persis dengan rasa Poulet Possat. Server Restaurant ini bilang “fried” namun beberapa kali sy intip dapurnya saya melihatnya di dripping tray “oven”, dan ini versi saya..#Journey_Me#PossatPoulet#PossatChicken#OneRecipeOneTree#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Saya mau masak ayam dengan cream sauce, tapi bahan2 yang saya miliki saat itu tidak lengkap, jadi saya bikin resep sendiri dengan bumbu seadanya yang saya miliki, Dan ternyata berhasil.

Poulet Basquaise atau Ayam Basque adalah masakan dari Negeri Basque dan terkenal di Perancis. Jadi bahan dasarnya adalah ayam, paprika merah dan hijau, bawang bombai dan bawang putih dimasak perlahan dengan api kecil. Kenapa paprika merah dan hijau? Karena melambangkan bendera Negeri Basque yakni merah, hijau, putih (daging ayamnya). Nah, karena di kulkas ternyata adanya baby capsicum warna merah, orange dan kuning jadi yah pakai itu...#paleo-friendly#keto-friendly#LowCarb (kalau makannya ga pakai nasi...)

Aslinya resep ini isian nya dengan ikan salmon, saya ganti dg ayam terinspirasi dari Chef Jamie Oliver di channel YT nya. Alhamdulilah keluarga pada suka, terutama anak saya.#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#TeamKejuSusu

Ikan dibungkus dalam aluminium foil atau bisa juga pakai baking parchment. Masaknya sangat mudah, rasanya ok, dan cepat.#Paleo-friendly#Keto-friendly#LowCarb

Yang lain lagi dari koleksi resep masakan hasil belajar dengan Chef Suhu ..Apaan siii Bian?!?! Chef Suhuu muluu ..Iya .. sedikit flashback ya .. Bian kuliah di teknik mesin tapi kerja di Bank dan pas kerja tuu kok merasa ada yg kurang .. jadi terpikir ganti profesi.Nah sebelum ganti profesi .. Bian coba macem-macem keahlian yang kira2 cocok sm Bian .. dari les jahit, belajar buka laundry dll .. akhirnya tersadar kalo Bian menikmati masak.Sooo .. sebelum resign, Bian sempetin dulu ambil sekolah masak singkat .. trus guru masak nya alias chef yang ngajarin Bian .. Bian panggil Chef Suhu deeh hehe.Chef Suhu ini punya background pendidikan chef di LN trus balik Indo dan ngajar di salah satu sekolah keahlian yang ada di Jogja yaaSegitu aja dulu flashbacknya .. next time Bian sambung lagii.Btw .. berikut sedikit info tentang bahan yang dipakai diresep ini yaa ...Tomato concasse adalah tomat yang sudah dikupas dan dicincang kasar. Sedangkan tarragon itu merupakan tanaman herbal yang sering digunakan pada kuliner barat untuk menambahkan cita rasa makanan. Dried Tarragon bisa didapat disupermarket-supermarket, biasa nya sudah dipacking dalam botol plastik yaaHave a nice cooking!!

Doyaaannn bangett sm makanan yg isinya ragout. Dr dulu penasaran cara bikinnya gmn. Krn sy orgnya gak suka yg ribet. Apa2 maunya bikinnya yg gampang. Hehehe. Browsing sana sini akhirnya nemu deh resep yg simple. Ini resepnya sy ringkas lg dr yg udh ada. Udh simple sy lebih simple in lagi (aihh apalah apalah namanya... 😁😁). Tp rasa tetepp endesss.

Ini sajian chicken roulade yg aku modifikasi dengan terong chop dan bawang2an sebagai isian dan red sauce homemade. Di resep saya kali ini saya gak pakai penyedap apapun hanya garam dan lada :)Selamat mencoba :)

Minggu ini setor tugas dalam tema kudapan sayuran dan buah saya pilih buat Pastel isi Ragout.#PickMe_kudapansayurbuah#PickMe2024#Coboy2024#kudapansayurbuah#CookpadCommunity_Surabaya

BismillahCooknap @wildawily buat posting goda snap edisi admin komunitas paders minggu ini saya pilih olahan ayam.Fricassèe ini apa sih ? Jadi ini tu stew-nya orang Perancis. Yang biarpun menunya bule makannya masih pake nasi kok 😅🤭Enak banget..Saya aja doyan, palagi anak²..#godasnap_wildaadminsay#godapaders_2024#komunitaspaders

#frenchroastchicken#resepRoastchicken#resepayampanggang#SliceCuteCakeRequest an olang di rumah ni , tadi nya mau bikin yang satu ekor tapi sayang nya hanya ada ayam paha potong , bahan nya super simple , enak dan ga repot kok cuma musti cek cek oven aja , sambil kerjain apapun masih bisa . Ternyata hanya 5 potong ayam kurang cukup 😆😆😆 enak empuk juicy ...