Ikan asin dan telur betanak Banjar

Name: Ikan asin dan telur betanak Banjar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan asin berat 200gr; 4 butir telur bebek; 50 ml santan kental; 250 ml santan encer; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cabe merah besar; 1 cabe hijau besar; 1 buah tomat; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt Gula; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap rasa

Aulia.OY @cook_9124323

Banjarmasin

Hai sis ,,buat kalian yang demen dengan masakan khas Banjar Kalimantan Selatan ini menu yang pas buanget recommended endes dech..
Sekali nyoba bakal pengen lagi dan lagi. Aroma ikan asin dengan kuah santan kental pastinya menggugah selera makan

Lebih banyak

Ikan asin dan telur betanak Banjar

Aulia.OY @cook_9124323

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorikan asin berat 200gr
4 butirtelur bebek
50 mlsantan kental
250 mlsantan encer
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2cabe merah besar
1cabe hijau besar
1 buahtomat
2 sdmminyak goreng
1 sdtGula
1 sdtGaram
1/2 sdtPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan asin menjadi potongan kecil /sedang sesuai selera, cuci bersih
2

Iris tipis bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe hijau, dan tomat(dibelah4)
3

Panaskan minyak goreng, tumis bawang dan cabe sampai layu
4

Masukkan ikan asin tumis 3 menit
5

Masukkan santan encer,gula,garam,penyedap rasa. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
6

Masukkan telur bebek,diamkan sampai mendidih dan matang sekitar 7 menit
7

Masukkan santan kental dan aduk2 selama 5 menit.
8

Sajikan