Campurkan 1 sdm gelatin bubuk dengan +- 2sdm air. Lalu lelehkan dengan cara di tim.

Panaskan susu dan gula, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidik masukkan gelatin yang telah di tim, aduk hingga rata.

Setelah rata, masukkan heavy cream rebus sampai mendidih.

Cetak dalam cetakan, tunggu hingga set (mengeras) bisa ditaruh suhu ruang/ dimasukkan kulkas setelah pannacotta tidak panas.

Setelah pannacotta sudah mengeras, maka tambahkan selai strawberry dan blueberry untuk topping pannacotta :)