Babi Kecap

Name: Babi Kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging babi; 3 butir telur kampung (rebus, kupas); 5 siung bawang putih; 5 kuntum jamur hioko; 1 sdm saos tiram; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm angciu; 2 kuntum pekak; 1 sdt ebi; 500 cc air; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt bumbu kaldu jamur

lolakitchen @lolakitchen

Babi Kecap

lolakitchen @lolakitchen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgdaging babi
3 butirtelur kampung (rebus, kupas)
5 siungbawang putih
5 kuntumjamur hioko
1 sdmsaos tiram
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdmangciu
2 kuntumpekak
1 sdtebi
500 ccair
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtbumbu kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam ebi dan jamur hioko s.d mengembang. kupas, geprek dan cincang bawang putih.
2

Buang batang jamur hioko dan potong2.
3

Tumis bawang putih dgn minyak sayur sedikit s.d wangi, masukkan jamur hioko dan ebi. masukkan daging babi yg sdh dipotong2 s.d daging berubah warna.
4

Tambahkan secara urut saos tiram, kecap asin, kcp manis, air, garam, gula pasir, bumbu kaldu jamur, pekak. masukkan telur rebus kupas. rebus s.d daging empuk.
5

Setelah empuk, tes rasa. tambahkan angciu terakhir.