Sayur Kacang Merah

Name: Sayur Kacang Merah
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gram Kacang Merah; 2 Liter Air; 1 Jempol Laos (Geprek); 2 Lembar Daun Salam; 8 Butir Bawang Merah (Iris Tipis); 4 Siung Bawang Putih (Iris Tipis); 2 Batang Daun Bawang (Iris 1-2 cm); 1 Buah Tomat (Potong bagi 4); 125 gram Gula Merah (Sisir); 1 sdt Terasi (Tumis); 1 sdm Garam; 2 sdm Gula; Secukupnya Minyak Goreng (untuk menumis terasi)

Irwan D. Nuryadi @cook_2639037

Bandung, Jawa Barat

Masakan favorit keluarga dari kecil. Resep didikan Ibu dan bibi.

Lebih banyak

Sayur Kacang Merah

Irwan D. Nuryadi @cook_2639037

Bandung, Jawa Barat

Masakan favorit keluarga dari kecil. Resep didikan Ibu dan bibi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

55 menit

8 porsi

750 gramKacang Merah
2 LiterAir
1 JempolLaos (Geprek)
2 LembarDaun Salam
8 ButirBawang Merah (Iris Tipis)
4 SiungBawang Putih (Iris Tipis)
2 BatangDaun Bawang (Iris 1-2 cm)
1 BuahTomat (Potong bagi 4)
125 gramGula Merah (Sisir)
1 sdtTerasi (Tumis)
1 sdmGaram
2 sdmGula
SecukupnyaMinyak Goreng (untuk menumis terasi)

Tersimpan

Cara Membuat

55 menit

1

Rebus air hingga mendidih. Masukkan kacang merah, daun salam dan laos. Tunggu hingga kacang merah lunak. (30 menit)
2

Kecilkan api menjadi sedang. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat dan terasi. Aduk perlahan hingga -sekiranya- terasi tercampur rata. (10 menit)
3

Masukkan Garam Gula dan gula merah. Aduk perlahan. Tunggu 10 menit. Sayur kacang siap dihidangkan. (15 menit)
4

Foto hasilnya, share di sini, baru sajikan dan makan :)