Sambal Tempoyak Udang di-Pete-in
Eng ing eng.. Musim durian tlah tiba.. Durian dimana-mana.. Kepikiran pengen banget masakan tempoyak, tapi belum sempat beli tempoyak mentahnya. Dilalah ada yang bertamu ke rumah dan bawain durian. Akhirnya selain dimakan, saya buat jadi tempoyak mentah juga.. Alhamdulillah.. rezeki anak sholehah.. 😄
Sambal Tempoyak Udang di-Pete-in
Eng ing eng.. Musim durian tlah tiba.. Durian dimana-mana.. Kepikiran pengen banget masakan tempoyak, tapi belum sempat beli tempoyak mentahnya. Dilalah ada yang bertamu ke rumah dan bawain durian. Akhirnya selain dimakan, saya buat jadi tempoyak mentah juga.. Alhamdulillah.. rezeki anak sholehah.. 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan bumbu campuran dan cuci bersih.
- 2
Kupas udang galah dan cuci bersih serta bagi udang setiap ekor menjadi tiga bagian.
- 3
Iris dan rajang bahan.
- 4
Haluskan cabe keriting.
- 5
Masukkan minyak goreng ke wajan. Tunggu hingga panas dan goreng udang setengah matang.
- 6
Ketika udang setengah matang, tambahkan irisan pete, lanjutkan dengan menambahkan irisan bawang merah dan bawang putih. Aduk rata.
- 7
Kemudian tambahkan cabe keriting telah dihaluskan. Tumis hingga merata, tambahkan rajangan cabe rawit.
- 8
Terakhir masukkan tempoyak. Taburi garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, tambahkan sedikit air.
- 9
Pastikan air sudah mengering. Angkat dan santap dengan nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar