Perkedel Kentang

Perkedel kentang dapat dibuat dengan kentang saja atau juga bisa ditambahkan dengan daun seledri, daging dincang, kornet maupun sosis.

Perkedel kentang dapat dibuat dengan kentang saja atau juga bisa ditambahkan dengan daun seledri, daging dincang, kornet maupun sosis.

Bahan-bahan

1

Goreng bawang merah dan bawang putih sebentar, hingga teksturnya empuk.
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih yg telah digoreng dengan merica dan sedikit garam. Kemudian sisihkan.
3

Haluskan kentang yg telah digoreng dengan cara ditumbuk di cobek bekas menumbuk bawang.
4

Campurkan tumbukkan bumbu dan kentang, tambahkan royco sapi.
5

Bentuk menjadi bola bola. Di resep ini 500 gram kentang dapat menjadi 15 bola bola. TIPS : Agar kentang tidak hancur saat digoreng, goreng di teflon.
6

Kocok telur, bisa ditambahkan sejumput garam
7

Panaskan minyak dengan api sedang, celupkan bola bola kentang kedalam kocokam telur sebelum digoreng. TIPS : Jangan membolak balik perkedel ketika digoreng sebelum lapisan telurnya kering / berwarna kecoklatan agar perkedel tidak mudah hancur.
8

Sisa bola bola dapat disimpan di kulkas hingga 3 hari dengan menyimpannya di wadah tertutup.