Ayam Goreng serundeng

Name: Ayam Goreng serundeng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar kasar; 3 cm kunyit; 2 cm lengkuas digeprek; 1 Batang serai digeprek; 2 lembar daun salam; 1/4 kelapa diparut; 4 cm lengkuas diparut

Norma Adiwinata @foodyfav90

Indramayu

Ayam Goreng serundeng

Norma Adiwinata @foodyfav90

Indramayu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgayam potong
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 sdtketumbar kasar
3 cmkunyit
2 cmlengkuas digeprek
1 Batangserai digeprek
2 lembardaun salam
1/4kelapa diparut
4 cmlengkuas diparut

Tersimpan

Cara Membuat

1

haluskan bawang putih,kemiri,kunyit dan ketumbar.lalu geprek lengkuas diatasnya.
2

parut kelapa dan lengkuas.sisihkan
3

campurkan ayam,bumbu halus,daun salam,serai ,kelapa parut dan lengkuas parut .tambahkan air lalu ungkep
4

angkat ayam yang sudah matang.tiriskan bumbu kelapa dari air ungkep dengan saringan.
5

Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan.
6

Terakhir goreng bumbu kelapa smpai berwarna coklat.
7

tiriskan minyaknya dengan saringan .lalu taburkan serundeng kelapa di atas ayam.