Pempek Lenjer Ikan Gabus
Ch NiSya @cook_7561579
Wong palembang harus bisa bikin pempek..hehehe.. tara jadilah ini cemilan sore2..tekstur dan rasa yg pas dilidah ku..
Pempek Lenjer Ikan Gabus
Wong palembang harus bisa bikin pempek..hehehe.. tara jadilah ini cemilan sore2..tekstur dan rasa yg pas dilidah ku..
Cara Membuat
- 1
Masak biang sampai meletup2, dinginkan.
- 2
Campurkan ikan giling, bahan biang, bawang putih(halus), garam dan gula dan penyedap rada secukupnya. Aku pake mixer dengan kecepatan tinggi sampe menyatu..jika dirasa krg air..tambahkan air sampai adonan tdk terlalu cair jg tdk tllu padat.
- 3
Masukkan sagu sedikit demi sedkit, aduk dengan spatula hingga kalis (jgn tllu lama nnti pempek jd keras)..hehe
- 4
Setelah kalis adonan dibentuk lenjeran, rebus d air mendidih yg ditambah 2 sdm minyak goreng agar tdk lengket pempeknya.
- 5
Setelah mengapung, angkat, dinginkan.
- 6
Pempek dipotong sedang dan siap digoreng..
- 7
Nikmati dengan cuko ya..resep cukonya nyusul..hehe
Resep Serupa
-
Pempek Lenjer Ikan Gabus Pempek Lenjer Ikan Gabus
🌟🌙Selamat Hari Raya Idul Fitri 1446H🕌🌉Bukan lebaran di Palembang namanya kalau lebaran tanpa hidangan pempek😛🌶Kali ini saya membuat pempek lenjer (besar) sesuai request suami🤗🌶Pempek lenjer ini disajikan dengan cara dipotong-potong setelah direbus,bisa langsung dikonsumsi atau digoreng dulu.🌶Rasa pempeknya gurih kenyal tapi lembut tidak alot,anak saya yang masih 9 bulan saja bisa menikmatinya🤩 #GAS2025#GASmingguke9#GASposbarke15#andalankeluargawongkito#hidanganandalan#berbagirasaramadan#cookpadcommunity_palembang
-
-
Pempek Lenjer Ikan Gabus Pempek Lenjer Ikan Gabus
Dikelas Zoom #BelajarBarengCookpad saya ketemu Mami Cay, jadi ingat ikan Gabus giling sisa bikin pempek Adaan, yang diniatkan untuk bikin Pempek Lenjer ini. Beberapa hari yang lalu, Komunitas 3C belajar bikin pempek Adaan oleh Mbak Desfita #Mami_Cay orang Palembang asli.#masakankhasPalembang#CookpadCommunity_Jakarta
-
Pempek Lenjer ikan gabus Pempek Lenjer ikan gabus
Assalamu'alaikum selamat malam semua... 🤗❤Alhamdulillah bisa ikutan posbar dari mamah cookpad dengan tema menu nusantara 😍Kali ini saya membuat kudapan khas dari palembang sumatera Selatan yaitu Pempek.. 😁🥰#CookpadCommunity_Palembang#MasakanDaerahku#WongKito_KreasiMerdeka
-
Pempek Lenjer (Ikan Gabus) Pempek Lenjer (Ikan Gabus)
Ceritanya ada abang ikan baru jualan khusus ikan gabus. Pernah ada temen orang asli Palembang bilang kalo ikan gabus juga enak buat pempek. Jadi belilah. Pakai resepnya Ibu Xanderskitchen. Dan di pasar deket rumah itu susah juga cari ikan tenggiri. Kadang udah jam 5 pagi ke pasarnya tapi ngga dapet.Entah mengapa tiap buat pempek ngga bisa mulus gitu. Harus sering latihan kali ya..Yang penting Paksu makan dengan lahap. Maucpempwk dos, pempek ikan bentuknya jelek, di makan aja sama dia mah. Da dasarnya seneng pempek😃Potonya by Paksu. Di mintain tolong moto dia moto di taman😁😍Source: Xanderskitchen
-
Pempek Ikan Gabus Pempek Ikan Gabus
Yang selalu ada setiap saat.. Wong Palembang berasa demam kalo sehari nggak ketemu pempek.Sengaja bunda bikin agak banyak, biar bisa stok buat bbrapa hari kedepan
-
Pempek Ikan Gabus Pempek Ikan Gabus
Hampir semua orang tahu, pempek merupakan makanan khas Palembang. Di Palembang sendiri, makanan ini seolah wajib hadir di berbagai kesempatan. Bahkan ada istilah, bukan orang Palembang kalau tidak sarapan pempek.Pempem ikan gabus ini juga favorit di Palembang, selain tenggiri. Baunya tidak amis dan kenyal dari daging gabus membuat cita rasa yang sangat enak.
-
Pempek Ikan Gabus Pempek Ikan Gabus
Terima kasih mba @Meyscila_28 atas ilmu dan sharing resep nya. Tekstur pempek nya lembut dan rasanya enak..Untuk menghasilkan tekstur yang lembut, tentu kita harus menggunakan bahan yang berkualitas, salah satu nya dengan menggunakan Tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung yang terbuat dari singkong pilihanSource @Meyscila_28#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Tangerang#Pempek
-
Pempek Ikan Gabus Pempek Ikan Gabus
Salah satu varian empek empek dari palembang pempek isi telur ....
-
Pempek lenjer ikan gabus Pempek lenjer ikan gabus
♧30.03.2020♧ punya ikan gabus giling masih 500gr jadi diberdayakan dibagi 2 biat pempek adaan sama pempek lenjer.kalo ikan gabus ini menurut saya pribadi hasilnya lebih lembut ya.Resepnya punya ci silvia lim di IG..thanks ya ci n ijin share resepnya.oia resep yg saya tulis ini sesuai resep aslinya dengan takaran ikan 500gr ya.
-
Pempek Ikan Gabus Pempek Ikan Gabus
Karena saya besar di palembang, pempek adalah salah satu makanan favorit saya.. suami juga suka makan pempek, jd saya coba untuk buat pempek sendiri 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3280140
Komentar
Klo bau nya ok sudah.
Saya pake ikan giling yang beli jadi