Kepiting Kuah Telur

Name: Kepiting Kuah Telur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 5 buah lombok; 1/2 ruas jari jahe; 1 butir telur; 5 sdm kecap manis; 500 ml air; secukupnya gula, garam dan penyedap; minyak untuk menumis

Miss Nora @nononhora

Samarinda-Balikpapan, Kalimantan Timur

Iseng-iseng aja bermain dengan bumbu. Walaupun tampilannya agak aneh, tapi rasanya yummy

Lebih banyak

Kepiting Kuah Telur

Miss Nora @nononhora

Samarinda-Balikpapan, Kalimantan Timur

Iseng-iseng aja bermain dengan bumbu. Walaupun tampilannya agak aneh, tapi rasanya yummy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 kgkepiting
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 buahkemiri
5 buahlombok
1/2 ruas jarijahe
1 butirtelur
5 sdmkecap manis
500 mlair
secukupnyagula, garam dan penyedap
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kepiting. Rebus dengan air sampai air tinggal setengahnya.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lombok dan jahe. Tumis sampai harum.
3

Masukkan air rebusan kepiting. Masukkan telur. Orak-arik sampai tercampur. Tambahkan kecap, gula, garam dan penyedap sampai rasanya pas.
4

Masukkan kepiting. Masak sampai mengental dan kepiting berubah warna kemerahan. Angkat dan sajikan.