Ampela Hati Teriyaki

Awalnya pengen masak ayam teriyaki, tapi karena daging ayam nya di warung dah habis ganti ampela deh.. Yuk, coba.

Awalnya pengen masak ayam teriyaki, tapi karena daging ayam nya di warung dah habis ganti ampela deh.. Yuk, coba.

Bahan-bahan

1

Cuci bersih ampela, lalu lumuri dengan bawang putih (separuh), taburi lada bubuk dan garam secukupnya.
2

Biarkan di dalam kulkas 15 menit agar meresap di ampela.
3

Siapkan terpung sajiku di atas piring. Keluarkan ampel dari kulkas lalu lumuri ampela dengan tepung sajiku. Sampai merata.
4

Panaskan minyak goreng, dan goreng ampela sampai matang. Dan tiriskan.
5

Panaskan lagi minyak goreng, tumis bawang putih (sisa separuh), kalo sudah wangi masukan saus sambal, saus tomat, kecap, dan saori teriyaki.
6

Mulai mengental tambahkan air secukupnya. Dan masukan 1 bungkus bon cabe. Masukan ampela yang sudah matang tadi. Bisa tambah air kalo masih kurang. (karena nanti air akan hilang dan meresap).
7

Tambahkan penyedap rasa, dan cek rasa juga. Biarkan sampe tanak. Kalo dirasa sudah selesai, matikan kompor.
8

Sajikan dengan nasi hangat, enak banget. Silahkan mencoba.