Dendeng Ragi Daging Sapi

Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
Sidoarjo (asal Situbondo)

Dendeng KW kata pak suami, daging dikit bisa di sulap jadi banyak...😊, bumbunya spt bumbu dendeng pd umumnya...hanya ini di tambahi kelapa parut, tepung beras & kanji utk merekatkan daging dgn kelapanya shg kriuk jadinya. Yg ini ada penambahan bbrp bumbu di tambah kemiri juga...kata ibu sy biar lebih gurihh dan utk kelapa parutnya sesuai selera banyaknya ya...dlm jumlah banyak utk acara2 kadang 1 kg daging dgn 3 btr kelapa...😃 wah banyak ya...iyaaa dptnya juga banyakkkk..namanya juga dendeng kw..😃

Dendeng Ragi Daging Sapi

79 orang berencana membuat resep ini

Dendeng KW kata pak suami, daging dikit bisa di sulap jadi banyak...😊, bumbunya spt bumbu dendeng pd umumnya...hanya ini di tambahi kelapa parut, tepung beras & kanji utk merekatkan daging dgn kelapanya shg kriuk jadinya. Yg ini ada penambahan bbrp bumbu di tambah kemiri juga...kata ibu sy biar lebih gurihh dan utk kelapa parutnya sesuai selera banyaknya ya...dlm jumlah banyak utk acara2 kadang 1 kg daging dgn 3 btr kelapa...😃 wah banyak ya...iyaaa dptnya juga banyakkkk..namanya juga dendeng kw..😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi
  2. 1/2-1 btrkelapa tua, parut kasar (sesuai selera), sy 1/2 btr
  3. 100 grtepung beras dan 50 gr tepung kanji
  4. ❤ Bumbu ::
  5. 7 siungbawang putih
  6. 1 sdtketumbar sangrai
  7. 1/4 sdtjintan sangrai
  8. 1 ruasjahe (kurleb 5 cm), kencur 2 cm
  9. 1 ruaskunyit (kurleb 5 cm)
  10. 3-4 sdmgula pasir (kurleb)
  11. 50 grkemiri goreng
  12. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Daging di iris tipis dan di sayat boleh jg di gepuk2, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, Parut kasar kelapa....

  3. 3

    Campur/urap jadi satu, bumbu, irisan daging, kelapa parut dan tepung2. Koreksi rasa...rasanya spt dendeng pd umumnya...manis gurih.

  4. 4

    Ambil campuran daging dan kelapa sedikit di tekan gak usah terlalu rata...asal saja biar agak berserabut jadinya.

  5. 5

    Goreng dgn minyak banyak dan api sedang sampe kuning keemasan.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat...msh kriuk, cocok sbg lauk atau pendamping sayur apa aja....sop, sayur lodeh, sayur bening...juga Rawon..👌. Kalo anak wedhok malah sukanya nyemilin gini aja...😊

  7. 7

    Bisa menjadi Alternatif pengganti daging empal di hajatan dgn suguhan Rawon..ekonomis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
pada
Sidoarjo (asal Situbondo)
Ibu dgn 2 putri, hobby masak yg simple2 saja dgn bahan yg mudah di dapat. Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat.Thx for like, recook/rebake and follow...😘. Ig : Diana_Rosisca
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa