Cara Membuat
- 1
Cuci beras hingga bersih.
- 2
Siapkan wajan atau panci,,masukan beras,,santan,,daun pandan dan daun salam,,jangan lupa beri garam secukupnya.
- 3
Masak di atas api sambil terus di aduk.
- 4
Pastikan terus di aduk saat memasak yaa bun,,agar bagian bawah wajan atau panci tidak gosong dan santannya tidak pecah.
- 5
Jika santannya udah kering dan udah nampak seperti nasi setengah jadi silahkan di angkat yaa bun.
- 6
Nah langkah selanjutnya,,kita tinggal membungkus nya dgn daun pisang.kalau saya pake 2 lapisan,,bagian dalam saya alasi daun pisang yang masih muda.kemudian saya lapis lagi dgn daun yg agak tua.jangan lupa untuk di ikat pake tali plastik/semacamnya.ini untuk mencegah pada saat di rebus isinya gak keluar dan hasilnya padat nanti.
- 7
Jika sudah terbungkus semua.tinggal kita rebus sampe matang.buras yang masak sempurna itu yang teksturnya merekat/menempel,tidak hancur/berhamburan saat di makan dgn masakan berkuah nantinya.
- 8
Naaah,,begini kira"klw udah jadi yaa bun..nanti aku share lagi resep coto sederhananya.😊😊😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Buras (burasa) Buras (burasa)
Jangan pernah takut mencoba...awalnya ragu mau bikin ini takut gagal 😓..tapi guys..cobain deh bikin ini...pasti jadi deh😍😍😍Dan buras ini adalah pasangan duet maut utk makan coto makassar
Achie Razak -
Buras (Burasa) Buras (Burasa)
Menu santapan di Hari Raya identik dengan ketupat. Tp sy lebih doyan ma buras (beras yang dimasak dengan santan, jadi rasanya lebih gurih dan wangi). Makanan khas bugis-makassar.#PejuangGoldenApron3
-
Buras/Burasa Buras/Burasa
02/07/2024 (974)......Buras adalah salah satu penganan khas Makassar Sulawesi,tp buras jg terkenal di Kalimantan,biasanya buras sebagai pelengkap makan Coto Makassar,pallumara atau kuah ebi,dllTema BERES Clover bulan Juni adalah Buras ini tp maafkan sy baru sempat bikin kemarin sore (01/07/2024) sekalian bikin Coto Makassar jgTips utk membuat buras,isi buras jgn terlalu banyak supaya bentuknya cantik agak pipih gitu spt kalo makan di warung2 khas Makassar. Daun jg wajib di buat layu dgn cara di panggang,di rebus atau di jemur. Saat mengikat buras usahakan tdk terlalu kencang spy ketika di rebus tidak ada buras yg jebol atau ambyar.Saya bikin buras ini sebenarnya bs jadi 14 bks tp krn udh kehabisan daun pisang jd pas yg terakhir sy jadikan 1 aja,sy takut kalo sy potong daun pisangnya jadi 2,pas di rebus nanti jebol. Saya pakai beras pandan wangi premium jadi hasil burasnya sangat pulen legit gitu enak deh pokoknya#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
-
Buras/Burasa Buras/Burasa
Terkenang2 masa remaja di Makassar.Kalau lebaran mama bikinnya Buras khas Bugis.Buras jadi favorit kami dirumah, instead of Ketupat.Sampai sekarang memang belom pinter2 nih bikin ketupat. Dan rasanya bikin ketupat itu ribet buat saya. 😅
-
Buras/Burasa' Buras/Burasa'
Bismillah,Dikarenakan tahun ini Pandemic Covid 19 maka lebaran #dirumahaja mamaksa diri untuk bikin buras sendiri. Kalo tahun2 sebelumnya hanya sekedar membantu membungkus & mengikat maka tahun ini harus belajar ngaron sendiri
-
Buras Buras
Awalnya suami suka buras beli pasti maemnya kurang puas dan duit terbatas 😅 trs sy belajar deh buat buras dari yg gagal,keras,msh berbentuk nasi,tidak gurih,tidak kenyal,tidak lembut dan bla bla lah pokoknya...cukup sy aja yg merasakan ya mom's 😁...sebenarnya bahannya simple aja...asal telaten bungkusinnya apa lagi klo banyak...😁 nendang banget lah santannya...mom's
-
Buras Buras
Makan buras dengan tumis jantung pisang sebagai penutup akhir tahun 2018 inih... happy new year temen temen semuah yahh..semoga di tahun yang akan datang kita makin melangkah maju daripada tahun sebelum nya *hahayyy bahasa mamak ketinggian iki^^ #tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar