Polkadot Pancake Pisang Fla

TetehElis
TetehElis @cook_7207819
Bogor

Mau ngadain acara kumpul2 bareng murid2 saya, bingung mau masakin apa, teringat Habis liat video tutorial pembuatan dadar gulung polkadot yg dishare temen di medsos. Kalo dadar gulung isinya kelapa, dan krn saya fikir kalo isi kelapa udah biasa, carilah ide buat bikin isian yg lain, ditambah masakan saya ini mau saya persembahkan buat murid2 saya yg umuran ABG, kudu rada2 modern juga dong yaa hihihihi 😁😁

Polkadot Pancake Pisang Fla

6 orang berencana membuat resep ini

Mau ngadain acara kumpul2 bareng murid2 saya, bingung mau masakin apa, teringat Habis liat video tutorial pembuatan dadar gulung polkadot yg dishare temen di medsos. Kalo dadar gulung isinya kelapa, dan krn saya fikir kalo isi kelapa udah biasa, carilah ide buat bikin isian yg lain, ditambah masakan saya ini mau saya persembahkan buat murid2 saya yg umuran ABG, kudu rada2 modern juga dong yaa hihihihi 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 Porsi
  1. Bahan Pancake :
  2. 300 grTepung Terigu
  3. 4 sdmGula Pasir
  4. 2 btrTelur
  5. 300 mlSusu UHT Ultra Putih
  6. 3 sdmMinyak Goreng
  7. 1 sdtGaram
  8. 150 mlair
  9. Pewarna Makanan
  10. Bahan Vla :
  11. 200 mlSantan Siap Pakai (saya pake sun Kara)
  12. 200 mlSusu UHT Putih
  13. SecukupnyaGula Pasir
  14. 3 sdmTepung Maizena dilarutkan dgn 100 ml air
  15. 350 mlAir
  16. Bahan Isi :
  17. 4 buahPisang Sunrise ukuran besar

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, Kita buat vla dulu ya : campurkan semua bahan vla (kecuali meizena) ke dalam wajan, masak hingga HAMPIR mendidih (Jangan lupa diaduk terus Yaa biar Santan ga pecah) kemudian masukkan meizena yg sudah dilarutkan sedikit Demi sedikit. Aduk terus sampai meletup2, matikan api, simpan Dan dinginkan

  2. 2

    Setelah vla dibuat selanjutnya Kita membuat adonan kulit pancake nya, catatan agar simple disini saya menggunakan blender Yaa

  3. 3

    Masukkan Telur dan gula, blend hingga berbusa. Masukkan Minyak blend lagi. Kemudian masukkan susu dan blend lagi. Terakhir masukkan terigu yg sebelumnya sudah dicampur dgn garam sedikit Demi sedikit sambil diaduk manual.

  4. 4

    Setelah terigu tercampur semua, blend lagi sampai halus dan tidak bergerenjil. Terakhir masukkan air dan blend lagi. Pisahkan adonan menjadi 2 dgn perbandingan 80% dan 20%. Tambahkan pewarna Makanan pada adonan yg 80% (saya pake warna merah) sisanya biarkan tetap putih.

  5. 5

    Membuat Kulit Pancake : krn saya ga punya cetakan khusus pancake, dan Teflon yg adapun cuma satu ya sist, Jadi saya bikin dgn Cara saya hehehe begini :

  6. 6

    Hangatkan Teflon dgn api kecil (biarkan api tetap kecil), tuang adonan putih dgn Cara ditetes2 menggunakan sendok diatas permukaan teflon, kemudian tuang satu centong adonan pancake merah, ratakan sampai memenuhi permukaan teflon dgn Cara Teflon diputar seperti ombak banyu agar mendapatkan hasil kulit pancake dgn ukuran tipis. Lakukan terus sampai adonan habis.

  7. 7

    Setelah kulit pancake selesai dibuat, barulah mengisi kulit dgn pisang Dan vla yaitu dgn Cara pisang dipotong serong (saya satu pisang menjadi 10 potongan) atau sesuai selera, Tapi Jangan terlalu tebal agar kulit pancake tidak robek saat dilipat.

  8. 8

    Taruh satu sendok vla diatas kulit pancake, letakkan pisang diatas vla, lipat bagian Kanan kiri kulit, gulung. Lakukan terus sampai semua kulit pancake habis.

  9. 9

    Polkadot Pancake Pisang Vla siap dihidangkan. Bisa disimpan di kulkas dulu dan dihidangkan dingin lebih nikmat 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TetehElis
TetehElis @cook_7207819
pada
Bogor
Calon istri dan ibu yang doyan makan dan masak Tapi Suka Lupa saat masakan Mau dishare tiba2 udah abis aja... 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa