Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ceker tunggu sampai lunak (15 - 20 menit)

Angkat dan tiriskan

Ulek cabe rawit, cabe merah bawang merah, bawang putih, kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan api ukuran sedang. Setelah harum tambahkan tomat dan air putih.

Tambahkan gula, garam dan royco (mecin). Cicipi bumbu.

Masukkan ceker dan tunggu beberapa saat. Lalu, tambahkan daun bawang.

Tunggu sampai air menyusut.

Angkat dan sajikan.